Cómo elaborar cerveza Old Ale
Hadlee RobertsLa Old Ale puede recibir muchos nombres diferentes; a veces se la llama winter warmer, stock ale, e incluso "keeping" ale (que es nuevo para mí). Hay Old ales a las que les gusta llamarse incluso bar...
Cómo preparar una receta clonada de Stella Artois
Stella Artois es una cerveza belga rubia fácil de beber y en este vídeo mostramos cómo elaborar una versión de esta cerveza totalmente de grano. Receta de clonación de Stella Artois para un lote de 5...
Cómo elaborar cerveza negra de avena
La Oatmeal Stout, al igual que el resto de las stout, deriva de la herencia de la porter. Se dice que la avena formaba parte de las antiguas calderas de cerveza en Suiza durante la Edad de Bronce. A...
Cómo preparar una Milk Stout: una pinta suave y sedosa desde cero
Las Milk Stouts, también conocidas como Sweet Stouts, han seducido a nuestros paladares desde el siglo XIX, cuando la leche se mezclaba con la cerveza negra para hacerlas más nutritivas. Estas libaci...
Cómo elaborar la cerveza International Dark Lager
La International Dark Lager es la versión oscura de las International Pale Lagers que suelen elaborar las grandes cervecerías industriales. Estas lagers oscuras se elaboraron para atraer a un público...
Lazy Hazy Summer Session IPA
Hola a todos, soy Rachel de Claw Hammer Supply. Hoy es el primer día del verano, así que para celebrarlo, vamos a elaborar una perezosa y brumosa IPA de sesión veraniega. Será baja en ABV, de amargor...
Cómo elaborar Roggenbier
La Roggenbier fue en su día una cerveza muy popular entre los cerveceros caseros. Antes de que se añadiera a las Directrices de Estilo del Programa de Certificación de Jueces de Cerveza (BJCP) de 2004...
Cómo preparar Piwo Grodziskie
La Piwo Grodziskie (pronunciado Grow-Jees-K'Ya) es una cerveza de trigo ahumada polaca. La aportación de Polonia al mundo cervecero comenzó en el siglo VI o VII, cuando las tribus se asentaron en la r...
Cómo elaborar cerveza espumosa australiana
La Australian Sparkling Ale es el estilo de cerveza más autóctono de Australia. Al igual que la cream ale americana y la California common, la Australian sparkling Ale hunde sus raíces en su propia ti...
Cómo elaborar cerveza Pale Lager checa
La Czech Pale Lager es una cerveza de sesión de color entre pálido y dorado. Las Czech Pale Lagers se desarrollaron a mediados del siglo XIX. Gabriel Sedimayr aplicó en la fábrica de cerveza Spaten l...
Cómo elaborar la cerveza Munich Helles
La Munich Helles se empezó a elaborar por necesidad, para competir con otras cerveceras que desarrollaban estilos en otras partes de Alemania. Más concretamente, Josef Groll, estaba desarrollando rec...
Lagers fermentadas en caliente
La lager es un tipo de cerveza fermentada a bajas temperaturas. La lager fermentada en caliente es una cerveza que se fermenta a las temperaturas a las que normalmente fermentaría una ale. Suele esta...
Cómo elaborar una Imperial Stout
Las Imperial Stouts poseen una amplia gama de sabores. Esta cerveza grande, oscura y robusta tiene malta tostada con toques de frutos secos y un final cálido y agridulce. Buscar un equilibrio armonio...
Receta épica de cerveza escocesa
RECETA PARA 3 GALONES: 3 lbs 12.0 oz Malta rubia, Maris Otter 6,0 oz Cristal 80 5.0 oz Chocolate Pálido 1.0 oz Cebada tostada 0.75 oz Fuggle [4.50 %] - Hervir 30.0 min 1,0 paquete de Scottish Al...
Coco Loco Cerveza Marrón con Coco
La cerveza de calabaza es asquerosa... ¡lo he dicho! Hay ingredientes de los que no soy fan en la cerveza: la calabaza, el café y los pimientos. La tendencia en la cerveza artesanal es elaborar algo...
Cómo elaborar cerveza rubia americana
Cuando en los círculos cerveceros se habla hoy en día de las cervezas light americanas, se piensa sobre todo en las grandes compañías cerveceras. ¿Quién puede culparnos? El marketing masivo, los prec...
Cómo preparar Bière de Garde
Bière de Garde, cuya traducción aproximada es "cerveza para guardar" es una cerveza elaborada a finales de otoño o principios de invierno y almacenada durante los fríos meses invernales. De este mo...
Receta de cerveza casera Smoked Amber Ale
A veces me preguntan si la elaboración de cerveza, al igual que la ruptura, es difícil. Siempre respondo: "Llevo mocasines porque no me apetece agacharme para atarme los zapatos. Si elaborar cerveza f...
Cómo elaborar vino de trigo
La historia cuenta que Phil Moeller y un amigo querían elaborar una barleywine. Mientras añadían el grano, se produjo un error de cálculo o un simple error y se añadió demasiado trigo al agua. Ingen...
Elaborar cerveza en 1 hora: ¿ahorro de tiempo o mala idea?
No estoy seguro de que esta sea una buena idea. He estado elaborando cerveza cada semana y siempre estoy buscando maneras de acortar mi día de elaboración de cerveza. Y bueno, acabo de tener este pens...