Hadlee Roberts¿Le gusta la cerveza? ¿Pero tu celiaquía te impide coger esa botella?
No te preocupes, hemos recopilado una lista de las mejores cervezas sin gluten para que no te pierdas tu próxima barbacoa.
Estas cervezas son tan buenas que incluso un escritor gastronómico se sorprenderá de la calidad de estas bebidas.
¿Le interesa? ¡Sigue leyendo para conocer algunas de las mejores cervezas sin gluten del mercado!
Las mejores cervezas sin gluten
¡Empecemos!
1) Mejor en general: New Grist Gluten-Free Pilsner
Fuente: Lakefrontbrewery.com New Grist fabrica cerveza sin trigo ni cebada y es la primera cerveza sin gluten mejor probada, aprobada y certificada por el gobierno.
Llevan más de una década en el sector.
Su cerveza dorada sin gluten combina sorgo El resultado es una cerveza de sesión refrescante y perfecta, elaborada con arroz, lúpulo, agua y levadura sin gluten. pan y notas secas afrutadas y 5,1% ABV.
2) Mejor relación calidad-precio: Omission Brewing Co. Ultimate Light Golden Ale
Fuente: Drizly.com Esta cerveza sin gluten sabe COMO cerveza full-lager con gluten Además es MUY LIGERO y BAJO EN CALORÍAS (sólo 99 calorías por bebida), pero sigue estando LLENO DE SABOR.
También dispone de refrescantes sabores cítricos con un acabado limpio y sabe incluso MEJOR que tu cerveza habitual.
La Omisión es TAN BUENA. Algunos clientes fieles incluso se quejan de que es siempre agotado ¡!
3) Mejor presupuesto: Cerveza de sorgo sin gluten Redbridge
Fuente: Drizly.com ¿Sabía que Redbridge es el primera cerveza sin gluten disponible en todo el país ?
Se han labrado una gran reputación desde el lanzamiento de la primera botella. lager con cuerpo con el sabor de antaño de las macro lagers de la empresa que todos conocemos y amamos.
Es una luz cerveza baja en calorías con a intenso sabor que va bien con carnes sustanciosas.
Esta cerveza sin gluten tiene un sabor un poco afrutado sin ser demasiado dulce y sus cervezas de sorgo sabor agrio natural .
Lo mejor es que casi SIEMPRE ESTÁ DISPONIBLE en todas las tiendas de comestibles habituales.
4) Holidaily Brewing Company Grandes cervezas sin gluten
Fuente: holidailybrewing.com Holidaily se fundó con la idea de que cada botella de una increíble línea de productos de cerveza sin gluten se sintiera como una fiesta y que esta fiesta embotellada puede y debe ser se disfruta a diario ¡por todas las personas con sensibilidad al gluten!
Su fábrica de cerveza utiliza sólo cereales sin gluten, garantizar un proceso de elaboración completamente apto para celíacos.
Su cerveza es incluso Certificado GFCO , ha ha ganado algunas medallas, y la empresa es completamente propiedad de mujeres
Lo mejor es que tienen un LÍNEA ENTERA de cervezas sin gluten , desde ale de calabaza, ale oscura y ale roja, hasta muchas otras cervezas de temporada y experimentales Así que seguro que encuentra una o dos (o varias) botellas que le encanten.
5) Stone Brewing Delicious Ipa
Fuente: Drizly.com Stone Brewing ha producido una línea de cervezas con gluten reducido denominada Deliciosa IPA para Indian Pale Ale.
Han elaborado cuidadosamente este nuevo sin gluten fórmula de la cerveza sin dejar de enfoque sin restricciones que han estado haciendo a su zumbido de cerveza artesanal.
Esta nueva cerveza con gluten reducido sabe igual refrescante sabor cítrico que te gustan en las cervezas, con notas de lúpulo Nugget, Calypso, Lemon drop y El Dorado y acabado amargo-seco con 7,7% ABV.
6) Ghostfish Shrouded Summit Witbier
¿Has acabado con las cervezas afrutadas, cítricas y veraniegas? ¿Qué tal unas invierno nevado en una botella de cerveza sin gluten para variar?
La empresa cervecera Ghostfish cuenta con una cervecería sin gluten y sin celíacos que rivaliza con cualquier otra Witbier belga.
Cada botella de cerveza de trigo de Ghostfish brewing company se fabrica cuidadosamente con mijo malteado, trigo sarraceno, arroz integral e y a veces sorgo.
Seguro que te encanta a base de pomelo, abeja crujiente r mezclado con especia de cilantro y notas de naranja dulce en ¡4.8% ABV!
Puede adquirir fácilmente esta cerveza bien elaborada si se encuentra en la Noroeste del Pacífico, Noreste y Seattle.
Si no, también puedes conseguir tus cervezas de trigo en línea o en cualquier tienda especializada.
7) Two Brothers Prairie Path Golden Ale
Fuente: Delawarefoodandliquor.com Sí, esta cervecería de Chicago fue fundada y construida por dos hermanos que se dedicaron a elaborar las mejores cervezas sin gluten que saben a como si todo el gluten siguiera ahí.
La fábrica de cerveza sigue empresa familiar hasta el día de hoy, ¡así que seguro que encuentras esa buena cerveza artesana en cada botella!
El Sendero de la Pradera tiene un agradable sabor cremoso con toques afrutados y viene con a 5.1& ABV y moderada de 25 IBUs.
8) Glutenberg Blonde Ale
Fabricado con cereales naturalmente sin gluten de amaranto, trigo sarraceno, maíz, mijo y quinoa, la empresa cervecera Glutenberg se toma en serio el embotellado cerveza rubia cervezas sin gluten desde el principio de su proceso de producción.
Tienen su sede en Quebec, pero su cerveza rubia se extiende por todo EE.UU. Con una 4,5% ABV, esta cerveza tiene un sabor granuloso y a pan.
Y si te atreves a aventurarte en las otras cervezas de la línea de productos Glutenberg, también encontrarás su Glutenberg Blanche, que se elabora sin trigo.
También está la American pale ale y algunas botellas de cerveza sin alcohol elaboradas con granos sin gluten.
9) Duck Foot Brewing Co. Bebe esto o morirán las abejas
Fuente: Duckfootbeer.com ¿Alguna vez has querido ser un superhéroe que salva el mundo cerveza a cerveza, bebiendo cerveza sin gluten?
Bueno, ¡ahora puedes! Con cada compra de cerveza Duck Foot, un parte de sus beneficios se destinan a la fundación Planet bee, una organización que ayuda a salvar a las abejas
No sólo eso, sino que han encontrado otra forma de eliminar el gluten de forma natural utilizando enzimas naturales del limón.
Su cerveza sin gluten certificada se elabora con la mejor miel local de azahar para que salga refrescante con un Buen final seco, con 6,9% ABV y 15 IBUs.
10) Cerveza Burning Brothers Pyro
Fuente: Burnbrosbrew.com La Cerveza Burning Brothers ofrece una pale ale sin gluten que tiene crujientes notas cítricas lo mejor para cerveza de verano ¡bebedores!
Sabe naranja y pomelo, con un sabor ligeramente amargo para equilibrarlo todo, ¡perfecto para una barbacoa en el jardín con los amigos!
11) Cervecería Ipswich Ale Celia Saiso
Fuente: Drizly.com La Celia Saison es otra cerveza sin gluten de la empresa cervecera Ipswich que te compró crujientes pilsner y cervezas afrutadas.
Su objetivo es proporcionar a los Experiencia con cerveza saison manteniendo personas celíacas sin gluten.
Cada botella se elabora a partir de sorgo en grano , produciendo un sabor agrio natural mezclado con naranja picante por una botella que le llevará al granjas rústicas de Bélgica.
12) Cerveza Ground Breaker Dark Ale
Fuente: groundbreakerbrewing.com Con 5,5% ABV, este cerveza negra de Ground breaker brewing company ha s notas de chocolate, café y frutas negras Es bastante diferente de la mayoría de las cervezas de nuestra lista.
El sabor oscuro se aprovecha de castañas asadas y lentejas dando a la infusión un sabor entero y rico que amas cuando se trata de cervezas oscuras.
Preguntas más frecuentes (FAQ)
Aún así, ¿tienes un par de preguntas más sobre estas cervezas? ¡Te tenemos!
¿Existe una cerveza realmente sin gluten?
¡Sí!
Se considera que una cerveza es VERDADERAMENTE sin gluten si no se utilizan cereales sin gluten para hacerlos, hay una cervecería especializada para garantizar que no habrá contaminación por gluten durante el proceso de producción, y por último, si es probados, aprobados y certificados.
¿Qué cervezas comunes no contienen gluten?
Las marcas de cerveza sin gluten más comunes son New Grist, Ghostfish Brewing Company, Two Brothers, Ipswich, Redbridge, y Omisión.
¿Qué significa cerveza sin gluten?
A diferencia de las cervezas sin gluten que empiezan a utilizar granos sin gluten desde el principio, las cervezas con gluten reducido son elaborado a partir de granos de cereales que tienen gluten de forma natural, como la cebada malteada y el trigo.
Entonces, un se añade a la cerveza durante el proceso de fermentación para neutralizar el gluten.
Algunas personas evitan los alimentos sin gluten por padecer una enfermedad muy grave. (conocida como enfermedad celíaca) Otros simplemente intentan superarse siguiendo una dieta estricta sin gluten.
Para aquellos de ustedes que son nuevos en el mundo de las cervezas sin gluten, es posible que no sepan que una gran cantidad de Cervezas sin gluten tienen un poco de reputación de ser... bueno, un poco terribles.
Pero no te preocupes, ¡te tengo cubierto!
He compilado la siguiente lista de cervezas sin gluten, detallando cada cervecería, país de origen, ABV, así como su respectiva clasificación de Beer Advocates - ¡Para ayudarte a encontrar las mejores cervezas sin gluten del mercado!
¿Has probado a elaborar cerveza sin gluten?
| # | Cerveza | Cervecería | Ubicación | Alcohol | Puntuación BA |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | American Pale Ale | Cerveza Burning Brothers | St. Paul, MN | ? | n/a |
| 2 | Cascadian Coffee Ale | Cerveza Burning Brothers | St. Paul, MN | ? | n/a |
| 3 | Green's Endeavor Dubbel Dark Ale | Cervezas sin gluten Green's | Reino Unido | 7.00% | 68 |
| 4 | Glutenator | Epic Brewing Company | Utah, EE.UU. | 6.90% | 82 |
| 5 | Green's Quest Tripel Blonde Ale | Cervezas sin gluten Green's | Reino Unido | 8.50% | 70 |
| 6 | Oro del Dragón | Bard's Tale Beer Company, LLC | Buffalo, NY | 4.30% | 64 |
| 7 | El descubrimiento de Green | Cerveza sin gluten Green's | Reino Unido | 6.00% | 61 |
| 8 | Sin glutenk | Wicked Weed Brewing | Asheville, NC | 8.00% | 92 |
| 9 | Green's Amber Ale | Cervezas sin gluten Green's | Reino Unido | 6.00% | 78 |
| 10 | Cola de zorro | Joseph James Brewing, Inc. | Henderson, NV | 5.00% | 73 |
| 11 | St. Peter's G-Free | Peter's Brewing Co. | Reino Unido | 4.20% | 74 |
| 12 | Nickel Brook Sin gluten | Better Bitters Brewing Co. | Burlington, Ontario | 5.80% | 63 |
| 13 | Cerveza Toleration | Hambelton Ales | Reino Unido | 4.40% | 64 |
| 14 | Brunehaut Bio Ambree' Sin gluten | Brasserie De Brunehaut | Brunehaut, Bélgica | 6.50% | 80 |
| 15 | NGB Lager sin gluten | Cervecería artesanal Minhas | Monroe, Wisconsin | 4.00% | 63 |
| 16 | Green's Enterprise Lager de lúpulo seco | Cervezas sin gluten Green's | Reino Unido | 4.10% | n/a |
| 17 | Ocho de frambuesa sin gluten | Cervecería Big Rip | Kansas City, Missouri | 9.00% | n/a |
| 18 | I Wish IPA sin gluten | Mikkeller ApS | Kobenhavn, Dinamarca | 5.50% | n/a |
| 19 | Boxer Sin Gluten | Cervecería artesanal Minhas | Monroe, Wisconsin | 5.00% | n/a |
| 20 | Lazy Mutt Sin gluten | Cervecería artesanal Minhas | Monroe, Wisconsin | 4.70% | n/a |
| 21 | Golden Ale sin gluten | Fábrica de cerveza Deshutes | Bend, Oregón | 5.20% | n/a |
| 22 | Green's India Pale Ale | Cervezas sin gluten Green's | Reino Unido | 5.00% | n/a |
| 23 | Green's Dark Ale | Cervezas sin gluten Green's | Reino Unido | 5.80% | n/a |
| 24 | Green's Blond Ale | Cervezas sin gluten Green's | Reino Unido | 5.80% | n/a |
| 25 | Drummond Sin gluten | Compañía cervecera Drummond | Alberta, Canadá | 5.00% | n/a |
| 26 | Cerveza sin gluten Zatec | Zatecky' Pivovar | República Checa | 4.50% | n/a |
| 27 | Green's Premium Pils | Cervezas sin gluten Breen's | Reino Unido | 4.80% | n/a |
| 28 | El Heraldo de Green | Cervezas sin gluten Green's | Reino Unido | 4.00% | n/a |
| 29 | IPA sin gluten | Cervecería Roc | Nueva York, EE.UU. | 6.00% | n/a |
| 30 | Green's Supreme Golden Ale | Cervezas sin gluten Green's | Reino Unido | 4.80% | n/a |
| 31 | Cerveza sin gluten Elmer's | Five Seasons Westside | Georgia, EE.UU. | ? | n/a |
| 32 | Ale sin gluten | Hambleton Ales | Reino Unido | 4.80% | n/a |
| 33 | Green's Golden Ale | Cervezas sin gluten Green's | Reino Unido | 4.80% | n/a |
| 34 | Pionero de Green | Cervezas sin gluten Green's | Reino Unido | 5.00% | n/a |
| 35 | Lager sin gluten | Hambleton Ales | Reino Unido | 4.80% | n/a |
| 36 | Oro Verde Sin Gluten | Mikkeller ApS | Dinamarca | 7.00% | n/a |
| 37 | Glúteo mínimo | Growlers | Maryland, EE.UU. | 4.50% | n/a |
| 38 | Vladimir Sin Gluten | Griffin Claw Brewing Company | Michigan, Estados Unidos | 6.00% | n/a |
| 39 | Aves sin gluten | Cervecería SaltWater | Florida, EE.UU. | 7.00% | n/a |
| 40 | Traminette Uva sin gluten | Cervecería Big Rip | Missouri, EE.UU. | 9.30% | n/a |
| 41 | Graciosa IPA sin gluten | Eternity Brewing Company | Michigan, Estados Unidos | ? | n/a |
| 42 | Pale de limón sin gluten | Strange Craft Beer Company | Colorado, EE.UU. | 5.50% | n/a |
| 43 | GCH Cerveza sin gluten | Cervecería Sawtooth | Idaho, EE.UU. | 4.80% | n/a |
| 44 | Tweason' Ale | Cervecería Dogfish Head | Milton, Deleware | 6.00% | 71 |
| 45 | Pale Ale | New Planet Beer Company | Colorado, EE.UU. | 6.40% | 60 |
| 46 | Nuevo Grist | Cervecería Lakefront | Milwaukee, WI | 5.75% | 65 |
| 47 | Redbridge | Anheuser-Busch | San Luis, Misuri | 4.00% | 63 |
| 48 | Estrella Damm Daura | Damm S.A. | España | 5.40% | 74 |
| 49 | Off The Grid Pale Ale | New Planet Beer Company | Colorado, EE.UU. | 5.00% | 63 |
| 50 | El Glutenador | Snake River Brewing Company & Brewpub | Wyoming, EE.UU. | 7.00% | n/a |
| 51 | Alt Brew Farmhouse Ale | Greenview Brewing | Madison, WI | ? | n/a |
| 52 | Pale Ale | Cervecería Ground Breaker | Portland, OR | 5.80% | n/a |
| 53 | Cerveza negra | Cervecería Ground Breaker | Portland, OR | 4.50% | n/a |
| 54 | IPA nº 5 | Cervecería Ground Breaker | Portland, OR | 5.60% | n/a |
| 55 | IPA nº 2 | Cervecería Ground Breaker | Portland, OR | 6.80% | n/a |
| 56 | Celia Saison | Cervecería Ipswich Ale | Massachusetts, EE.UU. | 6.50% | 76 |
| 57 | Ale Ámbar | New Planet Beer Company | Colorado, EE.UU. | ? | n/a |
| 58 | Cerveza belga | New Planet Beer Company | Colorado, EE.UU. | 5.00% | 81 |
| 59 | Cerveza rubia | New Planet Beer Company | Colorado, EE.UU. | 5.00% | n/a |
| 60 | Cerveza negra | New Planet Beer Company | Colorado, EE.UU. | 6.00% | 78 |
| 61 | Ale de frambuesa | New Planet Beer Company | Colorado, EE.UU. | 5.00% | n/a |
| 62 | Tread Lightly Ale | New Planet Beer Company | Colorado, EE.UU. | 5.00% | 73 |
| 63 | Cerveza de miel de Pascua (retirada) | Cervecería Ramapo Valley | Hillburn, NY | 5.20% | 76 |
| 64 | Mbege Ale (jubilado) | Cervecería Sprecher | Glendale, WI | 7.00% | 73 |
| 65 | Shakparo | Cervecería Sprecher | Glendale, WI | 5.70% | 76 |
| 66 | Sorgo Pale Ale | Steadfast Beer Co. | Nueva York, EE.UU. | 6.80% | 82 |
| 67 | Misión nocturna | Granja Glebe | Reino Unido | 4.20% | n/a |
| 68 | Círculo de las cosechas | Cervecería Hop Back | Reino Unido | 4.20% | 82 |
| 69 | Scarborough Fair IPA | La mejor cervecería del mundo | Reino Unido | 6.00% | 83 |
| 70 | A contrapelo | La mejor cervecería del mundo | Reino Unido | 4.50% | 82 |
¿Qué son las cervezas reducidas en gluten o "cervezas de omisión"?
En general, la cerveza sin gluten se elabora con sorgo, mijo, trigo sarraceno o arroz [Ver Cervezas de arroz ]
Sin embargo, cada vez hay más cervezas "sin gluten" que, en un principio, siguen la lista tradicional de ingredientes y luego se tratan con enzimas para reducir su nivel de gluten por debajo de las 5 ppm exigidas.
Una vez que estas "cervezas de omisión" han conseguido que sus niveles de gluten estén por debajo de los necesarios 5 ppm (5 partes por millón) - reciben el sello de reconocimiento de la CSA y se consideran "sin riesgo" para los celíacos.
Una de las mayores ventajas de este proceso es que se obtiene una cerveza de sabor más familiar (¡hurra!). La desventaja de este proceso especial es que aún queda una parte muy pequeña de gluten, lo que puede provocar náuseas a los intolerantes al gluten.
Por este motivo, le aconsejo que tenga cuidado al probar cualquiera de las siguientes cervezas, ya que algunos celíacos han declarado sentirse un poco mal después de beberlas.
Dicho esto, estas cervezas amplían definitivamente el número de opciones disponibles para aquellos que buscan una cerveza sin gluten y, a menudo, ¡pueden ser bastante más sabrosas!
| # | Cerveza | Cervecería | Ubicación | Alcohol | Puntuación BA |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Omission Pale Ale | Widmer Brothers Brewing Co. | Portland, Oregón | 5.80% | 78 |
| 2 | Omission Lager | Widmer Brothers Brewing Co. | Portland, Oregón | 4.60% | 74 |
| 4 | Omisión IPA | Widmer Brothers Brewing Company | Portland, Oregón | 6.70% | 80 |
| 5 | M.E.H. Cream Ale | Cervecería Rickoli | Colorado, EE.UU. | 4.30% | n/a |
| 6 | Quicher Bichen | Cervecería Rickoli | Colorado, EE.UU. | 8.00% | n/a |
| 7 | Enorme Richard | Cervecería Rickoli | Colorado, EE.UU. | 8.60% | n/a |
| 8 | Elke Brown Ale | Cervecería Rickoli | Colorado, EE.UU. | 6.80% | n/a |
| 9 | Lubricante social | Cervecería Rickoli | Colorado, EE.UU. | 8.00% | n/a |
| 10 | Old Rickoli Barleywine | Cervecería Rickoli | Colorado, EE.UU. | 12.50% | n/a |
| 11 | Sesión de lúpulo | Cervecería Rickoli | Colorado, EE.UU. | 5.00% | n/a |
| 12 | Totally Eye-P.A. | Cervecería Rickoli | Colorado, EE.UU. | 6.80% | n/a |
| 13 | ¡La Autoritah! | Cervecería Rickoli | Colorado, EE.UU. | 7.40% | n/a |
| 14 | Reflexión perturbada | Cervecería Rickoli | Colorado, EE.UU. | 9.70% | n/a |
| 15 | Línea negra | Cervecería Rickoli | Colorado, EE.UU. | 9.80% | n/a |
| 16 | Statik | Cervecería Rickoli | Colorado, EE.UU. | 13.00% | n/a |
| 17 | El ataque de los conos | Cervecería Rickoli | Colorado, EE.UU. | 6.00% | n/a |
| 18 | Vainilla en "yo Rye" | Cervecería Rickoli | Colorado, EE.UU. | 7.00% | n/a |
| 19 | Melocotón de barril de bourbon | Cervecería Rickoli | Colorado, EE.UU. | 12.00% | n/a |
| 20 | Prairie Path Golden Ale | Cervecería Two Brothers | Illinios, EE.UU. | 5.10% | 80 |
¿Por qué beber cerveza sin gluten?
Como mencioné al principio, el principal mercado objetivo de la cerveza sin gluten son las personas que padecen la enfermedad celíaca. Para aquellos que no estén familiarizados con esta enfermedad, los celíacos suelen tener (si no siempre) una fuerte reacción negativa a la gliadina. (una proteína del gluten) que se encuentra en el trigo.
Para algunos, las restricciones dietéticas no se limitan a una dieta sin trigo, sino que pueden incluir otros cereales populares, como la cebada y el centeno.
También existe un movimiento creciente de personas que han adoptado la acción voluntaria de mantener una dieta sin gluten; la mayoría de las personas que entran en esta categoría suelen seguir una dieta especial sin trigo ni gluten.
Otros han renunciado a comer productos con gluten por muchas otras razones.
En cualquier caso, decisión consciente o no, existe un mercado cervecero en expansión para los amantes de la cerveza a los que no les gusta el gluten. He oído que esa cosa es terrible para la salud...
Resumen
¿Has terminado de elegir? Si aún está indeciso, aquí tiene nuestras principales recomendaciones:
Mejor presupuesto: Cerveza de sorgo sin gluten Redbridge
Redbridge no es sólo rentable También es ampliamente disponible en supermercados de todo el país
Las cervezas Redbridge están hechas de sorgo, así que tienen un sabor ácido natural, lo cual es una ventaja si es lo que te apetece. Si no, pruébalo, ¡puede que acabe gustándote!
Mejor relación calidad-precio: Omission Brewing Co. Ultimate Light Golden Ale
La Omission Lager es otra cerveza fácil de conseguir y elaborada totalmente sin gluten Es... ligero, crujiente, refrescante y galardonado ¡para impulsar!
Mejor en general: New Grist Gluten Free Pilsner
New Grist comenzó en esta parte de la industria como el primera marca de cerveza certificada sin gluten por el gobierno, y no han abandonado el primer puesto desde entonces.
Otro cerveza de sorgo naturalmente ácida esta pilsner también es dulce, ligero y casi como tu sidra favorita.
No es de extrañar que a los bebedores de cerveza les encante.
Conclusión
¡Y eso es todo lo que tenemos para cervezas sin gluten!
Esperamos que disfrute al menos de una de las cervezas mencionadas en este artículo y que mejore su experiencia de consumo con sus seres queridos. No deje de consultar Cómo elaborar cerveza sin alcohol en casa y por qué debería probarla.
Una cerveza bien fría con la familia y los amigos ¡golpear diferente si las bebidas que ofrece son de la máxima calidad!
Gracias por leer, ¡y disfruta de una cerveza sin gluten!