Hadlee Roberts- Las 18 mejores cervezas IPA
- Top IPA Beer: Diagrama de dispersión ABV vs IBU
- ¿Qué es una cerveza IPA?
- ¿Qué distingue a las cervezas IPA?
- ¿En qué tipo de vaso se sirve mejor una IPA?
- Preguntas más frecuentes (FAQ)
- Resumen de las mejores selecciones
- Conclusión
Muchos diferentes tipos de IPA han ido brotando alrededor de la gente que elabora su cerveza artesana. Un año de bebida no le bastará para probarlas todas.
Antes de agotar sus recursos, su tiempo y su salud probando diferentes estilos de cerveza, permítanos guiarle a través de las mejores IPA de 2023.
En nuestro sitio web hay un montón de recetas de cerveza del estilo IPA, así que no dejes de consultarlas para elaborar la tuya también.
Las 18 mejores cervezas IPA
Fuente: Pints and Panels Estamos seguros de que ya estás deseando empezar a beber, así que no te haremos esperar más.
Sin más preámbulos, aquí están algunos de los mejores productos de cerveza IPA que deberían mejorar su experiencia general de consumo.
1) Plinio el Viejo
Fuente: Beeradvocate. com Características:
- Elaborada por: Compañía cervecera Russian River
- ABV: 8%
- IBU: 100
Russian River Pliny the Elder es una IPA de la costa oeste y nuestra MEJOR elección.
Esta pionera Double IPA sigue resistiendo en el mercado a pesar de la competencia que suponen las nuevas Double IPA.
Se elabora a partir de 4 tipos de lúpulo, que son:
- Amarillo
- Centenario
- CTZ
- Simcoe
Todos contribuyen a su amargor lupulado pero sigue mostrando sabores de pino , cítricos y florales .
Su acabado seco te mantendrá sorbiendo de tu pinta.
Pruebe también: Plinio el Joven
2) Cerveza de dos corazones
Fuente: Bellsbeer.com Características:
- Elaborado por: Cervecería Bell's
- ABV: 7%
- IBU: 60
Esta cerveza ha sido reconocida como la mejor cerveza por la American Homebrewers Association y la revista Zymurgy Magazine. Casualmente, es nuestra elección de MEJOR VALOR.
Esta cerveza americana se crea sorprendentemente utilizando 100% lúpulo Centennial .
Se presenta como una cerveza de color naranja nebuloso y sabe a amargura , pino , cítricos y florales La bebida se mantiene fresca y limpia con cada sorbo.
La pasión y la constancia de Bell's Brewery le han permitido expandirse por todo el mundo sin dejar de ser una empresa familiar e independiente.
3) Torpedo Extra IPA
Fuente: Drizly.com Características:
- Elaborado por: Sierra Nevada
- ABV: 7.2%
- IBU: 65
Una deliciosa IPA puede costar precio asequible Por eso la Torpedo Extra IPA de Sierra Nevada es nuestra elección para la MEJOR IPA BARATOSA.
El Torpedo Extra es una cerveza revolucionaria de Sierra Nevada resultante del equipo llamado Hop Torpedo, que potencia el aroma y el sabor del lúpulo sin provocar más amargor.
¿Más lúpulo sin amargor añadido? ¡Sí, por favor!
Esta cerveza se compone de lúpulo en grano de Citra, Crystal y Magnum por sus notas de cítricos , pino , y hierbas.
La agresividad del lúpulo se equilibra con la rica malta de la 2-Row Pale y las maltas caramelizadas.
Todo ello a un precio inferior a 10 dólares por un paquete de 6 latas.
4) Cosa brumosa
Fuente: Sierranevada.com Características:
- Elaborado por: Sierra Nevada
- ABV: 6.7%
- IBU: 35
Otra de las IPA de Sierra Nevada es la Hazy Little Thing, la más vendida de la cervecera y nuestra elección para el próximo año. mejor hazy IPA .
La cerveza está dry-hopped con Lúpulos Citra, Comet, Simcoe, El Dorado y Mosaic.
Se sirve directamente del tanque sin mucha filtración para darle su textura sedosa y sabrosas notas afrutadas de frutas tropicales brillantes.
Esta jugosa bebida es refrescante y hace que los clientes vuelvan a por más.
5) Heady Topper
Fuente: Beerandbrewing.com Características:
- Elaborado por: Alquimista
- ABV: 8%
- IBU: 100
No podemos perdernos el PIONEER Al estilo de Nueva Inglaterra cerveza que es Heady Topper.
Esta cerveza salió a la venta en 2003 exclusivamente para quienes visitan la fábrica de Vermont. De distribución limitada, es difícil de encontrar, pero no debería perderse este unicornio.
Como Doble IPA elaborada con 6 lúpulos tiene un Sabor amargo extra lupulado pero con notas afrutadas.
Su aspecto es brumoso y tiene mucho cuerpo en boca porque no está pasteurizada ni filtrada.
6) Cerdo ciego
Fuente: Beerandbrewing.com Características:
- Elaborado por: Compañía cervecera Russian River
- ABV: 6.25%
- IBU: 60
La Blind Pig es una IPA americana clásica.
Creada a mediados del siglo pasado, la Blind Pig se ha convertido en un estándar para la elaboración de IPA de la Costa Oeste.
La cerveza tiene un color cobrizo. Es seca con amargor asertivo al tiempo que refleja notas de pino, limón y pomelo.
Todo esto se sella con refrescante carbonatación .
7) Liberty IPA
Fuente: Anchorbrewing.com Características:
- Elaborada por: Anchor Brewing
- ABV: 6.3%
La Liberty IPA reformó la clásica Anchor Liberty Ale. Es una de las primeras IPA de la Costa Oeste, que data de 1975.
La tradicional pale ale se ha revolucionado con la introducción del lúpulo Cascade y el dry hopping, sin dejar de respetar estrictamente los principios de la antigua elaboración de cerveza.
La cerveza resultante es crujiente y seco con notas de pino, notas florales y cítricas y galleta.
8) Piedra IPA
Fuente: Beeradvocate.com Características:
- Elaborada por: Cerveza Stone
- ABV: 6.9%
- IBU: 71
Stone es una IPA ICÓNICA de la Costa Oeste, que data de 1997 pero sigue siendo una de las mejores IPAs respetadas del país.
Stone Brewing la lanzó por primera vez como su cerveza de aniversario y sigue utilizando Magnum, Chinook & lúpulo Centennial.
Pueden recrear sistemáticamente su equilibrio entre los sabores cítricos, los aromas del lúpulo y el sutil carácter de la malta.
Todo ello en una cerveza CLARA, LIMPIA Y DE CUERPO MEDIO.
9) Hopnosis
Fuente: Firestonebeer.com Características:
- Elaborada por: Firestone Walker Brewing Co.
- ABV: 6.7%
- IBU: 45
Se trata de una cerveza innovadora que doble dry-hopped (DDH) con lúpulo Cryo.
El criolúpulo se elabora a partir de concentrados de lúpulo de hoja entera para contener todo el aroma y el amargor.
Hopnosis está doblemente lupulizada con lúpulos Mosaic Cryo, Nelson Sauvin, Idaho 7, Riwaka, El Dorado y Cashmere.
El resultado es un brebaje NUBLADO y SABROSO de mango , uva blanca, maracuyá y lichi notas.
10) Duchas de lúpulo
Fuente: Otherhalfbrewing.com Características:
- Elaborada por: Otra mitad Brewing Co.
- ABV: 7.4%
La cerveza DDH original de Other Half Brewing Company es Hop Showers.
Esta American IPA está doblemente lupulada con Amarillo y Citra, de ahí su nombre. La cantidad y combinación de lúpulos da como resultado un cítrico , tropical , y jugosa infusión.
Es una cerveza refrescante y fácil de beber que despliega una gran variedad de sabores afrutados.
11) Ciudad verde
Fuente: Otherhalfbrewing.com Características:
- Elaborado por: Otra mitad Brewing Co.
- ABV: 7%
- IBU: 65
Green City es otra entrada DDH de Other Half Brewing Company. Se trata de una cerveza americana que es una New England IPA.
Green City es de doble lúpulo con Centennial, Citra y Simcoe, lo que le permite mostrar aromas y sabores complejos de piña , albahaca , pino , pomelo , y mango .
La cantidad de avena en su composición de malta equilibra el amargor del lúpulo para producir una sensación en boca suave y cremosa con una fina carbonatación.
12) Santilli
Fuente: Nightshiftbrewing.com Características:
- Elaborado por: Cervecería Night Shift
- ABV: 6%
- IBU: 70
Night Shift Brewing también incorpora la elaboración inglesa al panorama de la cerveza artesana estadounidense.
La cerveza se sometió a numerosas pruebas de elaboración con distintos lúpulos, mientras los aficionados daban su opinión sobre las recetas.
El resultado se convirtió en una IPA americana que es un equilibrio entre el estilo IPA de la Costa Oeste y el estilo IPA de Nueva Inglaterra.
Es una bebida limpia y crujiente con amargor suave , pino , cítricos, y sabores de malta caramelizada .
La bebida ganó el premio Bronce en la Copa Mundial de la Cerveza 2016 en la categoría IPA americana solo un año después de su lanzamiento.
Estamos convencidos de que este brebaje es muy prometedor.
13) Maduro
Fuente: Craftcity.com Características:
- Elaborada por: Gran idea
- ABV: 7%
- IBU: 55
Otra IPA galardonada es Ripe, de Great Notion.
Great Notion fue la primera cervecería de Portland que elaboró IPAs nebulosas.
Esta jugosa infusión se elabora a partir de 100% lúpulo Citra que le permiten experimentar sabores de zumo de naranja, papaya y mango.
Este de cuerpo cremoso También se sirve bebida durante los partidos de los Portland Trail Blazers de la NBA.
14) Julio
Fuente: Thebeerconnoisseur.com Características:
- Elaborado por: Cervecería Tree House
- ABV: 6.8%
- IBU: 72
Julius es la IPA insignia de Tree House Brewing Company.
Tree House Brewing Co. se enorgullece de esta IPA de Nueva Inglaterra.
Presenta lúpulos americanos que dan como resultado jugosas notas de frutas tropicales llenas de sorbete de naranja , mango, fruta de la pasión , y fruta de hueso .
A pesar de ser una cerveza jugosa, Julius completa la complejidad de sus sabores suaves con un marcado amargor para no aburrir a sus papilas gustativas ni a su paladar.
15) Tropicalia
Fuente: Creaturecomfortsbeer.com Características:
- Elaborado por: Creature Comforts Brewing Co.
- ABV: 6.6%
- IBU: 65
El lúpulo no siempre significa amargor y Tropicalia lo demuestra.
Esta jugosa IPA muestra notas desbordantes de sabores a frutas tropicales, frutas tropicales como naranja , mango , y guayaba.
Sutiles notas de caramelo y amargor suave equilibrar el sabor general de malta suave aromatiza la infusión.
La suavidad y jugosidad de esta infusión la hacen vigorizantemente fácil de beber.
16) Voodoo Ranger IPA
Fuente: Beeradvocate.com Características:
- Elaborado por: New Belgium Brewing Co.
- ABV: 7%
- IBU: 50
Esta cerveza pertenece a la línea de IPAs Voodoo Ranger de New Belgium Brewing Co.
Esta American IPA está elaborada con lúpulos Mosaic y Amarillo que estallan en tropical aromas cítricos, notas de pino y pomelo.
Pruebe también: Voodoo Ranger Imperial IPA
Esta doble IPA tiene un Contenido en alcohol del 9%. y 70 IBU s.
Se elabora con lúpulos Delta, Bravo, Centennial, Cascade, Calypso y Mosaic que dan como resultado notas de lúpulo a pino y un sabor cítrico.
17) Estreno
Fuente: Gwine.com Características:
- Elaborado por: Licores y cervezas Interboro
- ABV: 6%
- IBU: 30
Si buscas cervezas que no muestren amargor, Premiere es para ti. Tiene los IBU más BAJOS entre todas las IPA de nuestra lista.
Esta IPA de estilo inglés tiene un color dorado ligeramente turbio coronado por una espuma abundante.
Se fabrica a partir de Lúpulos Citra, Galaxy y Mosaic y un doble lúpulo de Mosaic que hacen que la infusión muestre notas de melón y cítricos.
Se mantiene seca y equilibrada a pesar de la cantidad de lúpulos aromáticos que se le han añadido.
Dado que sólo proporciona bajo amargor Premiere es refrescante y fácil de disfrutar.
18) G-Bot
Fuente: Beeradvocate.com Características:
- Elaborado por: New England Brewing Co.
- ABV: 8.8%
- IBU: 85
No podemos dejar de hablar del polémico G-bot, antes llamado Gandhi Bot, que exhibía a Mahatma Gandhi en la etiqueta de su lata.
Esta doble IPA captó la atención del mundo por su etiqueta adhesiva, pero con el tiempo consiguió mantener la estima de la gente por sus deliciosas notas de cata.
Su doble dosis de lúpulo revela un dulzor afrutado con notas de piel de naranja , cítricos y pino.
Con el número de saltos que contiene, es no demasiado amargo lo que facilita su consumo.
Top IPA Beer: Diagrama de dispersión ABV vs IBU
| Nombre de la cerveza | ABV | IBU |
|---|---|---|
| Plinio el Viejo | 8% | 100 |
| Cerveza de dos corazones | 7% | 60 |
| Torpedo Extra IPA | 7.2% | 65 |
| Cosa brumosa | 6.7% | 35 |
| Heady Topper | 8% | 100 |
| Cerdo ciego | 6.25% | 60 |
| Liberty IPA | 6.3% | N/A |
| Stone IPA | 6.9% | 71 |
| Hopnosis | 6.7% | 45 |
| Duchas de lúpulo | 7.4% | N/A |
| Ciudad verde | 7% | 65 |
| Santilli | 6% | N/A |
| Maduro | 7% | 55 |
| Julius | 6.8% | 72 |
| Tropicalia | 6.6% | 65 |
| Voodoo Ranger IPA | 7% | 50 |
| Estreno | 6% | 30 |
| G-Bot | 8.8% | 85 |
¿Qué es una cerveza IPA?
En India Pale Ale (IPA) es una pale ale con más lúpulo El estilo clásico de cerveza se creó cuando los colonizadores británicos enviaron su cerveza a la India en el siglo XVIII.
Las barricas con más lúpulo produjeron una cerveza MÁS AMARGA pero con un aroma sensacionalmente jugoso y un perfil de sabor afrutado.
En la década de 1990, el movimiento de la cerveza artesana estadounidense popularizó ampliamente la IPA, que acabó conquistando la nevera cervecera del resto del mundo.
Las cervecerías artesanales siguen experimentando con la adición de una variedad de lúpulos que dan lugar a los diferentes estilos de cerveza de la India Pale Ale.
Estilos IPA
La IPA estilo Costa Oeste suele tener un color cobrizo claro y un sabor a asertivo amargor con notas cítricas y lúpulo herbáceo.
La cerveza artesanal perteneciente a este estilo de cerveza suele ser seca. La New England IPA suele tener un aspecto brumoso y amarillento.
Tiene amargor contenido con notas de Su aspecto turbio refleja su sabor a frutas tropicales. suave y cremosa textura.
Es un clásico moderno de la industria cervecera, y las India Pale Ales pueden ser de cualquier color, amargor, sabor y textura.
Por este motivo, el Programa de Certificación de Jueces de Cerveza ha establecido categorías para todas las variedades de IPA en lugar de sólo las IPA de la Costa Oeste y las IPA de estilo Nueva Inglaterra.
Los tipos pueden ser ahora los siguientes:
- Session IPA
- IPA nebulosa
- IPA negra
- IPA Roja
- IPA belga
- IPA doble o imperial
- Pomelo IPA
- Batido IPA
¿Qué distingue a las cervezas IPA?
El amplio espectro de posibles variedades de IPA puede dificultar la elección de la mejor entre las mejores, pero los siguientes factores constituyen un buen criterio para elegir una favorita.
Sabor
Es un hecho que La cantidad de lúpulo es crucial en la elaboración de IPA.
Los sabores de los demás ingredientes, como la malta y la levadura, deben combinar bien con el amargor del lúpulo.
Las cepas de levadura afrutadas pueden hacer que las IPA también lo sean, mientras que las neutras pueden acentuar el carácter maltoso o lupulado y la base de malta de la cerveza.
Aroma
Los distintos lúpulos tienen características respectivas diferentes que afectan al sabor y al aroma.
Con alrededor de 150 lúpulos únicos que pueden añadirse a la cerveza, su IPA favorita debería poder resaltar la particularidad del lúpulo utilizado.
Sensación en boca
Una buena IPA debe tener EQUILIBRIO en lo que se refiere a su sensación en boca, que es su experiencia general de consumo.
Debe ser con cuerpo de la boca, a través de la lengua y por la garganta, pero no debe ser asquerosamente excesiva.
Estaría bien un toque de dulzor de malta sin dejar de experimentar el amargor del lúpulo de la cerveza.
Se disfruta más si la cerveza tiene un final seco.
Autenticidad
Esto refleja la creatividad del cervecero, que puede modificar determinadas variables de una cerveza, como el perfil del agua, el tipo de levadura, un ingrediente único o el proceso.
Lograr la originalidad puede ser un reto al mismo tiempo porque otros cerveceros también tienen el mismo acceso a los ingredientes que utiliza un cervecero.
Frescura
Es mejor consumir las IPA frescas en un plazo de 2 a 3 meses tras su embotellado antes de pasar por oxidación .
La cantidad de lúpulo de una IPA la hace propensa a la oxidación, lo que puede hacer que la cerveza sepa rancia y se estropee todo el sabor y el carácter del lúpulo.
Apariencia
El color de la cerveza debe ser atractivo y brillante independientemente de si está despejado o nublado.
Este cambio en el carácter del lúpulo es similar al oscurecimiento de las manzanas al oxidarse.
¿En qué tipo de vaso se sirve mejor una IPA?
Un vaso de cerveza artesana IPA, por supuesto.
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Preguntas más frecuentes (FAQ)
Las preguntas más habituales sobre los IPA son las siguientes.
¿Qué grado alcohólico tienen las IPA?
Suele oscilar entre el 5% y el 7%.
Otras IPA tienen una graduación alcohólica que no está dentro de este rango.
Session IPA tiene una graduación alcohólica inferior a la habitual, mientras que imperial o doble IPA tiene una graduación alcohólica superior a este intervalo.
¿Son caras las cervezas IPA?
Sí, por el lúpulo.
El lúpulo es caro. Se supone que las IPA tienen más lúpulo y la demanda de lúpulo ha aumentado con la creciente popularidad de la cerveza artesana.
¿Cuál es la diferencia entre la cerveza IPA y la cerveza normal?
Tienen mayor amargor del lúpulo y se elaboran a temperaturas más cálidas.
Las unidades internacionales de amargor (IBU) de las IPA se sitúan en 40 a 70 mientras que el de las cervezas normales se sitúa entre el 20 y el 40.
Se elaboran en temperaturas más cálidas que requiere más tiempo que la elaboración a baja temperatura.
¿Por qué las IPA tienen un sabor fuerte?
Se elaboran con más lúpulo a temperaturas más cálidas.
Más lúpulo en el proceso de elaboración de las IPA causa su amargor característico La elaboración a temperaturas más cálidas lleva más tiempo y contribuye al sabor más fuerte de las IPA.
¿Por qué hay que beber IPA frescas?
La exposición al oxígeno provoca la oxidación de los IPA.
El oxígeno hace que los aceites del lúpulo se estropeen, lo que provoca una disminución de los sabores y que las IPA se vuelvan rancias. El enlatado y el embotellado de la cerveza no bastan para evitar la exposición al oxígeno.
Las IPA se consumen mejor alrededor de 2 meses después de su enlatado o embotellado. Son mejores refrigerado .
Resumen de las mejores selecciones
He aquí un rápido resumen de nuestra selección de las mejores IPA.
Mejor presupuesto: Sierra Nevada Torpedo Extra IPA
En un precio razonable Sierra Nevada consigue producir una deliciosa IPA.
La Torpedo Extra IPA está impregnada de muchos lúpulos cuyas características brillan al elaborarse con el Hop Torpedo.
Las notas de sus lúpulos, como los cítricos, el pino y las hierbas, se realzan al tiempo que se mantiene el bajo amargor de la cerveza en 65 IBU.
Además, tiene un precio relativamente mayor ABV del 7,2%, que le dará una idea de lo que ha firmado con esta cerveza.
Mejor relación calidad-precio: Bell's Two Hearted Ale
Esta galardonada cerveza se elabora con lúpulo Centennial al 100%. La cervecera familiar es una de las principales demandantes de este cultivo.
Fresco y floral , esta India Pale Ale se elabora con alta calidad y precisión.
Debido a su amplia distribución, que ha llegado al mercado mundial, el precio de esta notable infusión se ha mantenido al mínimo.
Esta infusión con la mejor relación calidad-precio le demostrará que la alta calidad no tiene por qué ser cara.
Mejor en general: Russian River Pliny The Elder
Este pionero del mercado sigue afianzándose con fuerza, incluso con la aparición de nuevos actores aquí y allá.
Incluso como DIPA amarga con 100 IBUs Plinio el Viejo puede destacar su deliciosa pino , cítricos y notas florales.
La complejidad de su sabor refrescante, se sella armoniosamente con un final seco que equilibra su amarga primera impresión.
El elaborado despliegue de sabores y características la convierte en una infusión querida y buscada por muchos.
Conclusión
Ahora que ya conoces las mejores IPA que ofrece el mundo de las cervezas artesanas, prepara tus jarras, o tal vez tu jarra, ¡y busca la cerveza que mejor se adapte a ti!
Somos bastante optimistas y creemos que disfrutará de la experiencia de beber IPA con todos los sentidos.
Desde la primera impresión de su color hasta sus fragantes aromas florales brillantes, pasando por sus sabrosas notas, sin duda se verá transportado a otro mundo de cervezas que no sabía que existía.
¿A qué espera? ¡Deja de pensar y empieza a beber!