Hadlee RobertsUtilizar cerveza para asar o asar a la parrilla es una forma estupenda de mantener la carne húmeda, ¡y también sirve para sujetar el pollo!
Tryany receta de pollo en lata de cerveza de esta lista mientras disfruta de una deliciosa cerveza fría.
Nuestras 9 recetas favoritas de pollo en lata de cerveza
Si bien existe un tradicional manera de hacer pollo en lata de cerveza, nos hemos asegurado de buscar una variedad de ellos.
Cada una de las recetas de pollo en lata de cerveza de esta lista seguro que le da un toque especial sin necesidad de llamar la atención.
Estamos seguros de que encontrará un gran receta de pollo en lata de cerveza en esta lista.
1: Receta de pollo a la parrilla en lata de cerveza de Pat
Fuente: The Food Network
Ingredientes
Para el aliño de pollo en lata de cerveza
- Pimienta de Cayena (1 cucharada)
- Comino molido (1 cucharada)
- Tomillo seco (1 cucharada)
- Pimentón ahumado (2 cucharadas)
- Sal Kosher (2 cucharadas)
- Cebolla en polvo (2 cucharadas)
- Tomillo seco (2 cucharadas)
- Orégano seco (2 cucharadas)
- Pimienta negra (2 cucharadas)
- Ajo en polvo (2 cucharadas)
Para el pollo
- 4 libras de pollo (lavado y secado)
- Aceite vegetal
- Pollo aliñado
- 1 lata de cerveza de 12 onzas
Instrucciones
- Mezcle todos los condimentos en un bol pequeño. Guarde el condimento sobrante hasta 6 meses en un recipiente hermético.
- Precaliente la parrilla de gas a fuego medio-alto .
- Cubrir todas las grietas con aceite vegetal y frotar la mezcla.
- Vierte 1/4 de su cerveza. Siente el pollo encima de la lata de cerveza .
- Coloque el pollo en la parrilla y cúbralo.
- Cocinar para De 1 hora a 1 hora y media en la parrilla o hasta que el termómetro de lectura instantánea indique 165ºF .
- Una vez cocido, retire con cuidado el pollo de la parrilla. Deseche la lata de cerveza. Cubra sin apretar con papel de aluminio y deje que el pollo descansar 10 minutos antes de trinchar.
2: Receta de pollo en lata de cerveza al estilo cajún
Fuente: The Stay Home Chef
Ingredientes
- Tomillo (1/2 cucharadita)
- Pimienta negra (1/2 cucharadita)
- Pimienta blanca (1/2 cucharadita)
- Pimienta de Cayena (1/2 cucharadita)
- Cebolla en polvo (1 cucharadita)
- Ajo en polvo (1 cucharadita)
- Orégano (1 cucharadita)
- Albahaca (1 cucharadita)
- Sal (1 cucharadita)
- Pimentón (2 cucharaditas)
- 3,5 libras de pollo entero
- Aceite de oliva (1 cucharada)
- 12 onzas de cerveza en lata a temperatura ambiente
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400ºF.
- Mezclar las especias en un cuenco.
- Rociar el pollo con aceite de oliva y frotar con la mezcla de especias. meterlo bajo la piel .
- Vierta 1/4 de la cerveza en su sartén. Ponga la lata en el centro y coloque con cuidado el pollo en posición vertical encima de la lata.
- Ase en la rejilla más baja del horno durante De 75 a 105 minutos .
- Una vez cocido, déjelo descansar 15 minutos Retire la lata y trinche la carne. Rocíe los jugos sobre la carne trinchada.
3: Receta de pollo ahumado en lata de cerveza
Fuente: The Stay Home Chef
Ingredientes
- Tomillo (1/2 cucharadita)
- Pimienta negra (1/2 cucharadita)
- Pimienta blanca (1/2 cucharadita)
- Pimienta de Cayena (1/2 cucharadita)
- Cebolla en polvo (1 cucharadita)
- Ajo en polvo (1 cucharadita)
- Orégano (1 cucharadita)
- Albahaca (1 cucharadita)
- Sal (1 cucharadita)
- Pimentón (2 cucharaditas)
- 3,5 libras de pollo entero
- Aceite de oliva (1 cucharada)
- 12 onzas de cerveza en lata, a temperatura ambiente
Instrucciones
- Precaliente el ahumador a 275ºF antes de mezclar las especias y aplicarlas al pollo.
- Ahumar a 275ºF durante De 2 horas y media a 3 horas hasta que el pollo esté a 165ºF .
- Pasar el pollo a un plato y dejar reposar 10 minutos antes de trincharlo.
4: Receta china de pollo en lata de cerveza
Fuente: Cookipedia
NOTA: Esta receta debe prepararse con antelación.
Ingredientes
Para el adobo
- Agua hirviendo
- Salsa de soja ligera (1/2 taza)
- Salsa de soja oscura (1/2 taza)
- 5-7 anises estrellados enteros
- Azúcar moreno (1 cucharada)
- Copos de chile (1 cucharada)
Para Pollo
- 1 pollo entero grande
- Cerveza en lata de 12 onzas
- Aceite de sésamo
Instrucciones
- Retire los menudillos del pollo. Enjuáguelo por dentro y por fuera bajo el grifo de agua fría y séquelo con toallitas de papel.
- Poner el pollo en una cacerola grande y cubrir 3/4 partes con agua hirviendo. Añadir los demás ingredientes para el adobo y mezclar bien.
- Refrigerar una vez frío y dejar marinar durante 12 horas. Dar unas vueltas para que quede uniformemente cubierto.
- Precalentar el horno a 400ºF.
- Unte el pollo marinado con aceite de sésamo. Selle el cuello doblándolo y ensartándolo con brochetas o palillos de cóctel.
- Vierte aproximadamente 1/4 de tu cerveza y ponla en una bandeja de horno. Pon el pollo en posición vertical sobre la lata.
- Coloque la bandeja en la parte inferior del horno. Hornee durante 30 minutos y reduzca el fuego a 350ºF. Cueza durante 1,5 horas.
- Una vez horneado, deje reposar el pollo durante 10 minutos antes de trincharlo.
5: Pollo en lata de cerveza a la mexicana
Fuente: McCormick
Ingredientes
- Chile en polvo (1/2 cucharada)
- Comino molido (1 cucharadita)
- Cilantro (1/2 cucharadita)
- Sal (1/2 cucharadita)
- Pimienta de Cayena (1/4 cucharadita)
- Pimienta (1/2 cucharadita)
- Pollo entero
- Zumo de lima
- Cilantro
Instrucciones
- Mezcle todas las especias y precaliente su parrilla de carbón. Utilice el lateral de la parrilla para el carbón libre.
- Frote las especias sobre el pollo.
- Vierta aproximadamente 1/4 de la cerveza en su sartén. Ponga la lata en el centro y coloque el pollo sobre la lata.
- Ase el pollo en la parrilla durante De 75 a 105 minutos Se recomienda el calor indirecto para evitar que el pollo se seque.
- Después de sacar el pollo cocido de la parrilla, añada zumo de lima y cilantro picado .
- Déjalo descansar 10 minutos antes de trinchar.
6: Receta de pollo en lata de cerveza con salsa barbacoa de cítricos
Fuente: Made by Nashish
Ingredientes
- 2 pollos enteros, sin grasa
- Aceite de oliva (3 cucharadas)
- 2 latas de cerveza de 12 onzas
- 2 dientes de ajo
- 1 cáscara de limón, cortada en tiras de 2,5 cm
- Salsa barbacoa cítrica (2 tazas)
- Sal
- Pimienta
Salsa barbacoa de cítricos:
- Sal
- Pimienta negra molida
- Ajo en polvo (1 cucharadita)
- Cebolla en polvo (1 cucharadita)
- Mostaza de Dijon (1 1/2 cucharadas)
- Vinagre balsámico (2 cucharadas)
- Ralladura de naranja (2 cucharadas)
- Miel (1/4 de taza)
- Zumo de limón (1/4 taza)
- Zumo de naranja (1 taza)
- Ketchup (2 tazas)
Instrucciones
- Combine los ingredientes de la salsa BBQ en una cacerola. Cocine la salsa durante 15 minutos a fuego medio .
- Precaliente la parrilla de carbón a fuego medio-alto. Utilice el lateral de la parrilla para el carbón libre.
- Frota los pollos con aceite de oliva, sal y pimienta. Añade ajo y cáscaras de limón a la lata de cerveza para darle más sabor.
- Coloque el pollo en la latas de cerveza medio llenas.
- Cocine el pollo a la parrilla durante 45 minutos Póngalo en el lado frío para calor indirecto.
- Después de sacarlo de la parrilla, úntelo con salsa barbacoa de cítricos. Cocínelo durante 10 minutos más o hasta que la temperatura interna sea de 165ºF.
- Déjelas reposar 10 minutos antes de trincharlas.
7: Pollo en lata de cerveza al horno
Fuente: AllRecipes
Ingredientes
- Pimienta molida (1 1/2 cucharaditas)
- Sal Kosher (1 cucharada)
- Orégano seco (1 cucharada)
- Cebolla en polvo (2 cucharadas)
- Sal sazonada (2 cucharadas)
- Ajo en polvo (1/4 taza)
- 1 pollo entero
- 2 latas de 12 onzas de cerveza light
- 4 cebollas verdes cortadas en rodajas
- 4 cebollas de verdeo, cortadas por la mitad transversalmente
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350ºF.
- Mezclar especias en un bol pequeño y reservar.
- Coloque la lata de cerveza medio llena en la bandeja para hornear.
- Enjuague el pollo en agua corriente fría. Deseche los menudillos y el cuello antes de escurrirlo y secarlo con palmaditas.
- Coloque el pollo en la lata de cerveza. Corte pequeñas hendiduras en cada lado y presione la punta de cada ala en la hendidura.
- Frote el condimento y las rodajas de cebolla de verdeo sobre todo el pollo para darle sabor. Presione las mitades de cebolla en la cavidad superior. Vierta la mitad de la otra lata en la sartén y reserve.
- Hornear para 45 minutos Vierta el resto de la cerveza para evitar que el pollo se seque. Una vez cocido, introduzca un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa del muslo, que debe indicar 180ºF .
- Retire del horno y deseche la lata de cerveza. Deje que se descansar 10 minutos antes de trinchar.
8: Pollo en lata de cerveza al cilantro y lima
Fuente: Glitter and Graze
Ingredientes
- Pollo entero
- 1 lata de cerveza con sabor a lima
- 3 limas
- Cilantro picado (1/2 taza)
- Mantequilla blanda (2 cucharadas)
- Aceite de oliva (1 cucharada)
Condimento
- Pimienta de Cayena (1/4 cucharadita)
- Comino (1/2 cucharadita)
- Pimienta (1/2 cucharadita)
- Pimentón (1 cucharadita)
- Chile en polvo (1 cucharadita)
- Ajo en polvo (2 cucharaditas)
- Sal (3 cucharaditas)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 425 grados .
- Mezclar el condimento. Utilizar 1/4 de él para mezclarlo con la mantequilla ablandada.
- Frota el pollo con la mezcla de mantequilla. Añade cilantro y rodajas de lima bajo la piel para darle más sabor.
- Frote la mitad del aceite de oliva y el condimento sobre la mitad del pollo y repita la operación con la otra mitad.
- Vierta 1/4 de la cerveza y colóquela en el centro del molde para hornear. Coloque el pollo encima.
- Hornéalo durante 1 hora y 20 minutos .
- Dejar reposar antes de trinchar.
9: Dulce & Pollo en lata de cerveza picante
Fuente: Jamie Oliver
Ingredientes
- 1 pollo entero
- Aceite de oliva
- Lata de cerveza de 12 onzas
- Salsa barbacoa (2 cucharadas)
- Guindilla fresca (1 cucharada)
- Cebolletas, cortadas
- Cilantro
Frote en seco
- Semillas de comino (1 cucharadita)
- Pimienta de Cayena (1 cucharadita)
- Semillas de cilantro (1 cucharada)
- Semillas de hinojo (1 cucharada)
- Pimentón ahumado (1 cucharada)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400ºF.
- Triturar y mezclar los ingredientes para el aliño.
- Rocíe el pollo con aceite de oliva antes de untarlo con las especias.
- Vierta 2/3 de su cerveza y colóquela en la bandeja. Coloque el pollo encima.
- Cocinar para 1 hora y 10 minutos o hasta que estén doradas.
- Untar con salsa barbacoa.
Preguntas frecuentes
Es posible que tenga más en tener el pollo en lata de cerveza perfectamente cocinado.
Estas son algunas de las preguntas más frecuentes sobre este plato. Asegúrese de leerlas antes de empezar a cocinar.
¿A qué temperatura debe hacerse el pollo entero?
La temperatura ideal para cocinar la carne de pollo es 165ºF para las pechugas y 170ºF para los muslos .
Asegúrese de que el interior del pollo no esté rosado y de que los jugos salgan claros. Es otra forma de saber si el pollo está perfectamente cocinado.
Al medir con un termómetro para carne, asegúrese de que se inserta en la parte más gruesa.
¿A qué temperatura se debe asar el pollo en lata de cerveza?
Normalmente se precalienta la parrilla a fuego medio durante 45 a 60 minutos. Esto debería ayudar a la parrilla a alcanzar 325 a 375ºF la gama ideal para cocinar pollo en lata de cerveza.
NOTA: El tiempo de cocción a la parrilla depende del tamaño del pollo. Recomendamos utilizar un termómetro de sonda.
¿Puedo hacer pollo en lata de cerveza en el horno?
Fuente: Unsplash
¡SÍ! Se puede hacer una lata de cerveza de pollo en el horno.
Recomendamos usar una asadera grande y hornearlo a 350ºF durante 65 minutos. Tendrás un pollo sabroso y tierno al salir del horno.
¿Cuál es la mejor cerveza para hacer pollo en lata?
Puede utilizar cualquier tipo de cerveza para el pollo en lata de cerveza. La cerveza sirve para mantener el pollo húmedo mientras se asa en seco al aire libre. No hace falta cerveza de lujo.
La cerveza lager o ale más ligera es la mejor cerveza si desea un resultado suave pero sabroso.
¿Cuáles son los mejores acompañamientos para el pollo en lata de cerveza?
Fuente: Unsplash
El pollo en lata de cerveza es absolutamente delicioso con verduras a la parrilla y puré de patatas También puede depender de la receta y del estilo de cocina.
Comprobar la información nutricional debería ayudarte a equilibrar tus bandos.
Conclusión
Fuente: Pexels
Puedes disfrutar del pollo en lata de cerveza con sus amigos y familiares mientras cocinas en una parrilla al aire libre o en tu acogedora cocina. Es un plato estupendo, sobre todo si te gusta el pollo.
Espero que puedas probar alguna de estas recetas la próxima vez que cocines pollo.