• Recetas adicionales de Moonshine:

Hola a todos. Hoy, tenemos otra receta de Windsong. Esta vez, es Brillo de sandía y te va a encantar. Así que, vamos a ello.

Estos son los ingredientes de la receta:

• Cuatro tazas de zumo fresco de sandía
• Media taza de zumo de manzana
• Dos tazas de azúcar en bruto
• Un paquete pequeño de pasas (o en mi caso, un puñado porque no las tengo en paquetes)
• Media cucharadita de extracto de vainilla
• Dos tazas de moonshine de 120 grados
• Medio tarro de albañil de un galón

Todo esto va a caber en ese medio galón. Vas a ajustar aquí mismo con este moonshine de 120 grados. Si te gusta más fuerte, simplemente usas más moonshine y menos jugo de sandía.

Si no lo quieres tan fuerte, usas menos moonshine o moonshine de menor graduación. Sin embargo, si quieres ajustar esta receta para que se adapte a tu gusto es perfecta.

El primer paso es trocear las sandías y machacarlas un poco para que se hagan puré y luego colarlas con una gasa para sacar el zumo.

Queremos eliminar todas las semillas y la pulpa, porque sólo queremos el zumo. Gran parte de este zumo se va a exprimir con la mano, así que machacarlo nos ayudará a hacerlo.

Tenemos nuestras cuatro tazas de zumo de sandía recién exprimido. Vamos a empezar a calentar esto y luego vamos a añadir nuestros azúcares. Queremos añadir dos tazas de azúcar en bruto. Vamos a añadir media cucharadita de vainilla.

Vamos a añadir media taza de zumo de manzana. Vamos a removerlo para asegurarnos de que el azúcar se disuelve. Una vez disuelto el azúcar, vamos a añadir un puñado de pasas. Ahora vamos a cocerlo a fuego lento durante 45 minutos.

Ahora hemos quitado las pasas, y vamos a verter esto en el tarro. Este es el último paso. Vamos a añadir nuestro 120 proof y tenemos marcas en el tarro que nos dirán dónde colorear. T

nos dejará un poco de espacio libre para que podamos ajustar el sabor. Si lo queremos más fuerte, añadimos más brillo. Si lo queremos más dulce, añadimos más azúcar. Lo agitamos, lo dejamos reposar dos semanas y está delicioso.

Quiero probarlo. Mamá va a darle a probar, y yo voy a darle a derramar. Déjame probarlo. Beber de la taza medidora de cobre, ¿no es delicioso o qué? Sólo espera dos semanas. ¡Oh, Dios mío, que es tan bueno.

Y eso es todo. Eso es Brillo de Sandía. Te va a encantar. Pruébalo. Oh Dios mío, eso es bueno. Y sí, eso es tan bueno que no necesita ningún ajuste. Eso es realmente bueno como es. Así que, nos vemos en la próxima.

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