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Billy es el fundador original de la Homebrew Academy, que lanzó en 2010 como un recurso para los aspirantes a homebrewers, y la convirtió en uno de los sitios web de homebrewing más populares del mundo.

Ya no dirige el sitio, pero sigue asesorando y colaborando con los nuevos propietarios. Billy también ha publicado Change Maker en Teachable.

Billy es juez cervecero titulado y sus estilos de cerveza favoritos son las ales americanas y las lagers alemanas.

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