Hadlee RobertsMuy bien, soy Chris y Cathy. Hoy, vamos a mostrarles cómo hacemos nuestro licor de mora .
En primer lugar, asegúrate de que el fuego está apagado. Lo que necesitas son dos tazas de moras, una taza de azúcar, una taza de agua y algunos tarros de conserva (tamaño cuarto de galón).
Esto es lo que hay que hacer: Yo puse 1 taza y 1/2 de moras aquí, y luego añadí la otra media taza de moras en el agua y el azúcar y lo calenté hasta que hirvió.
Ahora, voy a añadir eso encima de las bayas. Debes dejar que esto se enfríe un poco antes de añadir el alcohol.
Lo que estamos usando aquí es alcohol de grano. Tiene 190 grados, 95 por ciento de alcohol por volumen. Esto es Graves. Puedes usar Everclear. Sólo estamos usando esto porque es casi la mitad del precio. [Cómo hacer tu propio moonshine]
Es extremadamente inflamable, así que asegúrate de que el fuego está apagado antes de añadirlo. A continuación, lo vertemos en el sirope de azúcar y las bayas.
Ponga la tapa y agítelo un poco. Déjelo reposar unos días. Éste tiene moras. Lo hice hace una semana y ahora voy a colar las moras. Agite el frasco todos los días.
Tiene un bonito color. Terminaré de colarlo. Probémoslo. No harán falta muchos. Vaya, está muy bueno. Muy, muy bueno.
Hace un par de semanas, hice algunos arándanos de la misma manera y algunos chokecherry. Esta próxima semana, vamos a empezar a recoger algunos highbush arándanos, y vamos a hacer.
Creo que saldrán muy bien. No lo hicimos con frambuesas porque este año las necesitábamos todas para hacer mermelada y jalea. El año que viene, espero, podremos probarlo con frambuesa.
Ahí tienes. Es una receta fácil y rápida. Pruébala. Está muy rica.
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