Hadlee Roberts- Elementos del sistema BrewPi
- Configuración de los elementos BrewPi
- Otros enlaces
- Conclusión
- P.D. Próximos pasos
La semana pasada, en la tienda de cerveza casera, alguien me preguntó la temperatura de fermentación de mi bock. "Espera un segundo", dije mientras sacaba mi teléfono y accedía a la página web que controla la cámara de fermentación de mi mininevera.
Has leído bien: la página web que controla mi cámara de fermentación.
Señoras y señores, les presento a BrewPi.
El control de la temperatura es sin duda uno de los factores más importantes de la elaboración de cerveza.
El nivel de control que tenga sobre este factor influye directamente en su capacidad para repetir infusiones, elaborar determinados estilos e impartir sabores específicos.
Si la fermentación es una orquesta sinfónica, BrewPi te convierte en el maestro definitivo. Desde reposos de diacetilo, lagers, hasta perfiles de temperatura de múltiples pasos, BrewPi puede hacerlo todo.
Un perfil de fermentación ale sencillo. 
Un ejemplo de aumento de temperatura escalonado más complicado. Esto no pretende ser una revisión del controlador BrewPi, ya que hay muchos por ahí. Más bien, esto debería servir como una recopilación de todas las entradas de blog, tutoriales y revisiones que utilicé para construir e implementar con éxito el BrewPi en mi propio proceso.
No todos los cerveceros caseros son especialmente expertos en tecnología y la BrewPi puede resultar intimidante a primera vista. Si es tu caso, este artículo te ayudará a introducirte con facilidad en lo que podría suponer un cambio radical en tu elaboración de cerveza.
(También es importante señalar que existe una versión más reciente de la BrewPi que no es completamente DIY).
Dicho esto, aunque este proyecto es muy divertido y podría mejorar su elaboración de cerveza, si usted no disfruta de la parte de jugueteo de homebrewing este tema puede caer fuera de su zona de confort. Una visión general de alto nivel del controlador BrewPi
Antes de empezar con el controlador BrewPi, creo que es importante saber lo que se supone que debe hacer y cómo todas las partes se unen.
BrewPi es un conjunto de elementos que trabajan conjuntamente para gestionar la refrigeración y el calentamiento de su cámara de fermentación. El sistema es un controlador proporcional-integral-derivativo (PID).
Esto es una forma elegante de decir que utiliza algunas matemáticas para ajustar automáticamente el calentamiento o enfriamiento de la cámara de fermentación para mantener la temperatura de la cerveza en fermentación.
He aquí un vídeo de demostración de la BrewPi presentado por el inventor.
Recurso clave : Cómo hacer una BrewPi barata
(El recurso clave anterior es uno de los mejores para la BrewPi. Yo fue el que más utilicé mientras construía mi BrewPi porque tiene esquemas, muchas fotos y, por supuesto, una guía muy detallada).
Elementos del sistema BrewPi
- Raspberry Pi
- Arduino
- Relés
- Sensores de temperatura
- Dispositivo de refrigeración
- Dispositivo de calefacción
Raspberry Pi 
Raspberry Pi (Pi) es un ordenador de placa única en el que se instala una versión de linux. Una vez configurado, alojará el sitio web utilizado para controlar la cámara de fermentación. De ahí también viene el nombre "Pi" de BrewPi.
Arduino 
El Arduino es una placa de prototipos que se desarrolló para estudiantes que no tienen mucha experiencia en programación o electrónica. Controla los relés, lee los sensores de temperatura y se comunica con la Pi. La versión del Arduino que funciona con BrewPi es el Arduino UNO.
Relés 
Los relés actúan como interruptores. En esta configuración toman una pequeña cantidad de voltaje del Arduino y abren o cierran un circuito que utiliza el voltaje de la red (voltaje de la pared).
Sensores de temperatura 
Los sensores de temperatura utilizan una tecnología muy interesante llamada one wire, que permite que todos los sensores utilicen la misma entrada en el arduino.
Dispositivo de refrigeración
Mi dispositivo de refrigeración es la propia cámara de fermentación. Utilicé una vieja mininevera para mi cámara.
Dispositivo de calefacción
Dependiendo del entorno, los dispositivos de calentamiento probablemente sólo son necesarios durante ciertos meses, pero después de añadir uno a mi configuración BrewPi el controlador fue capaz de mantener un rango de temperatura mucho más ajustado. Yo uso una envoltura que va alrededor del fermentador.
Para conocer los dispositivos de calentamiento y enfriamiento de la fermentación, consulte el post de Billy Ellison sobre las formas de controlar la temperatura de fermentación.
Configuración de los elementos BrewPi
Cámara de fermentación
La cámara de fermentación más común es un frigorífico de tamaño mini o grande.
Lo primero que leí antes de empezar esta aventura fue al creador de BrewPi...
Recurso clave Guía de hacking de neveras: cómo convertir una nevera para fermentar cerveza.
Esta guía te dará algunas ideas estupendas para modificar tu frigorífico si es lo que decides utilizar.
Configuración de Arduino
Arduino es una plataforma de creación de prototipos que se utiliza habitualmente para construir y probar proyectos que utilizan un microcontrolador. Está dirigida a estudiantes sin conocimientos previos de electrónica o programación.
El Arduino es capaz de leer entradas, procesar comandos, controlar salidas y mucho más.
La forma más común de trabajar con un Arduino es construir un "escudo" que se conecta a los pines de la placa de prototipos. Este proyecto no es diferente.
Mis relés y sensores de temperatura se conectan a ella y la pantalla se conecta al Arduino. Escudo BrewPi Arduino de bricolaje
El escudo requerirá un poco de soldadura, pero no es necesario ser un experto en ello. Aquí está una guía de soldadura si usted es completamente nuevo en el concepto. Adafruit Guía de soldadura.
El Arduino actúa como un medio de comunicación entre los sensores / relés y la interfaz de usuario. El Arduino se conectará a la Pi a través de un cable USB er estilo.
Configuración de Raspberry Pi
Ten en cuenta que la Raspberry Pi es un entorno linux, pero no dejes que eso te asuste. Antes de comprar la Pi no tenía experiencia con linux ni con ningún otro entorno shell.
Mi versión está configurada con una Raspberry Pi B+ (reemplazada el año pasado por la Raspberry Pi 2 B). La BrewPi original estaba configurada con una Raspberry Pi 1 A. Hay una nueva versión, la 3, sin embargo aún no he probado la tercera versión.
Algunas notas para el Pi:
- Necesitarás una fuente de alimentación (yo uso el cargador usb de un iPhone viejo con un cable micro USB).
- Necesitarás conexión ethernet o un dongle WiFi.
- Necesitarás una tarjeta MicroSD (modelo B+).
- Para utilizar la GUI (Interfaz Gráfica de Usuario) necesitarás un monitor o televisor con conexión HDMI y un cable HDMI. Sin embargo, puedes conectarte remotamente sin utilizar los gráficos.
- Teclado para la configuración. Si desea utilizar la interfaz gráfica también se necesita un ratón.
- Necesitarás un ordenador capaz de leer una tarjeta SD (también puedes comprar una tarjeta SD precargada con el software, pero eso le quita toda la gracia).
También me gusta guardar mi Pi en una funda protectora ya que está en el garaje junto a mi mini nevera.
Aquí hay algunos videos de configuración que utilicé mientras conseguía mi BrewPi configuración.
Si usted no tiene ninguna experiencia con Linux o Pi, a continuación, la Pi es, con mucho, la parte más difícil de esta configuración. Pero si usted tiene la curiosidad, se puede averiguar y tener un poco de diversión en el proceso. A continuación se presentan las guías que utilicé para obtener mi configuración Pi.
Configuración inicial de Raspberry Pi 2 B
Otra configuración de PI (la cámara no es tan buena, pero el contenido sí)
Guía para conectarse remotamente a su Pi. (no es necesario si utiliza la conexión HDMI).
Guía para configurar WiFi en el Pi (no es necesario si tienes ethernet en el controlador).
Otros enlaces
BrewPi Wiki - Una plétora de información creada por los creadores de BrewPi y mantenida al día por ellos y los usuarios de BrewPi.
Multiple Fermentation Chambers on One BrewPi Instructable (Para usuarios más avanzados).
Si sabes un poco de programación y electrónica o si simplemente eres aventurero podrías echar un vistazo a la web de arriba. En ella se muestra cómo modificar la web que aloja la BrewPi para que pueda gestionar más de una cámara de fermentación a la vez.
Documentación BrewPi - Manual de usuario de BrewPi, cuando todo lo demás falla lea las instrucciones.
Brewtendo - ¡Incluso alguien hizo uno con una vieja carcasa de NES!
Conclusión 
Una de las grandes cosas sobre el proyecto BrewPi es el gran número de seguidores que tiene. Es de código abierto, por lo que hay muchos ejemplos a seguir. Personas con mucha más experiencia que yo han creado algunas cosas bastante sorprendentes y una rápida búsqueda en Google te llevará a las muchas iteraciones que la comunidad ha construido. Las imágenes de abajo muestran lo simple a increíblemente complejo que puede ser el BrewPi.
Si quieres mejorar el control de la temperatura durante la fermentación, explora un poco más la BrewPi accediendo a los enlaces de este post y cuéntanos qué tal te va.
Una sencilla configuración de BrewPi. 
Una configuración de BrewPi un poco más complicada. P.D. Próximos pasos 
Así que te sientes un poco abrumado por todo esto. Si has leído hasta aquí seguro que te interesa, pero ¿a dónde vas ahora?
La respuesta depende de lo complicado y llamativo que quieras que sea tu sistema BrewPi.
En este momento mi BrewPi ni siquiera está cerrada. Todos los componentes están atornillados a un trozo de madera contrachapada y ni siquiera tiene una pantalla.
¿Pero adivina qué? ¡Funciona!
Sólo utilizo un ordenador para controlarlo todo desde el servidor web.
Como se mencionó anteriormente hay un modelo que se puede comprar ahora mismo en el sitio web de BrewPi. Es más nuevo y más potente que el que yo construí, sin embargo, le costará más y sólo reemplazará el lado de arduino. Si usted va con el modelo más nuevo todavía tendrá que alojar el servidor web de una Raspberry Pi.
Este proyecto solía ser un kit completamente DIY, incluso si pedías las placas a BrewPi.
Al tratarse de un proyecto de código abierto, los planos estaban disponibles gratuitamente con la esperanza de que otros ayudaran a desarrollarlo.
Si decides construirla tú mismo, te recomiendo encarecidamente el recurso clave de arriba: Making a BrewPi on the cheap.
Investigué mucho antes de empezar este proyecto y mi consejo es: ¡Léelo de principio a fin y una y otra vez! Es, con diferencia, la mejor guía que he encontrado. Tiene una lista de piezas que incluye enlaces sobre dónde comprar, un diagrama fácil de leer e instrucciones detalladas sobre cómo montarlo todo. De hecho, debería ser casi todo lo que necesitas para tener una BrewPi completamente montada y funcionando.
Bueno... ¿A qué esperas para empezar tu proyecto BrewPi hoy mismo? ¡Tu levadura te lo agradecerá!
Y, por supuesto, si te embarcas en un proyecto BrewPi, háznoslo saber.