• Exactitud y precisión en la elaboración de cerveza
  • Temporizador digital
  • Refractómetro
• Calidad de la cerveza
  • Kit de oxigenación
  • Molino de grano
  • Sistema de elaboración de cerveza de grano
  • Kit de análisis del agua
  • Placa de agitación
• Eficiencia cervecera
  • Araña de lúpulo
  • Sifón automático
• Limpieza
  • Lavado de barriles y cántaros
  • Lavadora de botellas
• Tres artilugios para cerveceros domésticos
• Reflexiones finales

Ya has hecho lo básico, has aprendido todos los pasos para hacer cerveza casera y te has familiarizado con el equipo esencial para hacer cerveza casera. Has recorrido un largo camino desde el primer día y ahora, es natural que estés buscando una actualización.

Después de todo, un equipo de homebrew mejor y actualizado puede ayudarte a hacer una cerveza aún mejor y más sabrosa. Si puedes hacer una cerveza increíble con un equipo básico, ¿cuánto más con una actualización?

Con nuevos sabores y perfiles de cerveza a tu alcance, aquí tienes los 12 mejores gadgets caseros que te ayudarán a ampliar tu juego de homebrewing

Exactitud y precisión en la elaboración de cerveza

Elaborar cerveza puede no ser lo mismo que hornear un pastel, pero las mediciones precisas e incluso las lecturas de temperatura siguen siendo vitales para la calidad general de su cerveza.

Si le falta un minuto o simplemente se basa en estimaciones aproximadas para comprobar la cantidad de azúcar presente, podría estar pasando por alto el dulzor o el amargor que podrían transformar su cerveza de forma fenomenal.

Temporizador digital

La precisión de los tiempos es fundamental a la hora de hervir el mosto, añadir el lúpulo y llevar a cabo el proceso de fermentación. Un temporizador digital resulta aún más útil si se añaden granos especiales o especias al mosto. Un error común que puede producirse es un exceso de ebullición.

Este controlador de temperatura plug and play está diseñado con doble pantalla LCD, gran potencia de salida 1.200W, es adecuado para la mayoría de las aplicaciones.La temperatura puede ser controlada con mayor precisión con su función de calibración de temperatura y la histéresis de temperatura.

Si se produce una ebullición, la espuma y el mosto rebosarán por las paredes del hervidor o del recipiente, y limpiar este desastre no es nada agradable.

Por qué necesita un temporizador digital

En general, el uso de un temporizador digital es una de las muchas maneras de agilizar su día de elaboración de cerveza y llegar a su objetivo de tiempo de elaboración de cerveza en el clavo.

Pros:

• Medidas precisas
• Elaboración de cerveza racionalizada

Contras:

• Ninguno

Refractómetro

Cuando te lanzas por primera vez a elaborar tu propia cerveza casera, el mejor equipo casero con el que probablemente empezarás es un hidrómetro, que te ayudará a tener la sensación de medir la gravedad específica de tu mosto o la cantidad de azúcar presente.

Mucho más fácil de leer y menos derrochador que un hidrómetro tradicional (y frágil).

El inconveniente es que puede llevar mucho tiempo, ya que hay que enfriar el mosto antes de utilizar el hidrómetro.

Por qué necesita un refractómetro

Una de las mayores ventajas de utilizar un refractómetro es que permite realizar un seguimiento de la conversión del almidón durante el proceso de maceración. Además, los refractómetros no se ven afectados por las altas temperaturas, a diferencia de los hidrómetros.

Por lo tanto, incluso con el mosto hirviendo en su cuba de maceración o recipiente, unas gotas en su refractómetro deberían darle la información que necesita.

El inconveniente es que con un refractómetro no se obtiene el peso específico final, por lo que es necesario introducir algunos cálculos para obtener la información completa. Por suerte, Beer More es una herramienta de cálculo en línea que puede utilizar para hacer el trabajo duro por usted.

Pros:

• Obtenga una lectura instantánea de su gravedad específica

Contras:

• Tiene limitaciones; no se obtiene la gravedad específica final

Calidad de la cerveza

Todo está en la levadura. Aunque la precisión y la exactitud son elementos vitales para los homebrewers, la levadura es el catalizador que influye en el carácter y el sabor de la cerveza.

Dicho esto, los siguientes gadgets caseros son los mejores equipos de elaboración de cerveza casera que puede utilizar para mejorar la calidad de su cerveza.

Kit de oxigenación

Los homebrewers saben que su responsabilidad reside en la elaboración del mosto, pero en cuanto a la cerveza, esa responsabilidad recae en la levadura. Una levadura sana y de buena calidad producirá naturalmente una cerveza de buena calidad. Cuanto mejor sea la levadura, mejor será su cerveza.

Ahora bien, ¿cómo se puede mejorar exactamente la calidad de la levadura? Utilizando un kit de oxigenación. Airear el mosto antes de añadir la levadura es crucial para elaborar en casa una cerveza con un sabor que te deje con ganas de más.

Mejore enormemente el proceso de fermentación del mosto con este kit todo en uno fácil de limpiar y de usar. Mejore los tiempos de fermentación, consiga burbujas más pequeñas y mejore la calidad de sus cervezas.

Para las cervezas de alta graduación, un kit de oxigenación es aún más importante.

Por qué necesita un kit de oxigenación

Invertir en un kit de oxigenación o en un sistema de aireación le convertirá en un mejor cervecero y le permitirá mejorar la calidad de su cerveza en general. Y lo que es aún mejor, puede que esto le lleve a elaborar una o dos nuevas recetas de cerveza.

Pros:

• Proporciona condiciones saludables para la levadura
• Mejora la calidad de tu cerveza casera

Contras:

• Usted tiene que comprar un tanque de O2 por separado

Molino de grano

Si está listo para pasar de las maltas pretrituradas a la elaboración de sus propias maltas, un molino de grano es una inversión que debería empezar a considerar.

Tener un molino de grano te da un control total sobre tus maltas y, puesto que influyen en el color, el azúcar y el sabor de tu cerveza, esto también te abre nuevas puertas con las que experimentar. Por supuesto, un molino de grano no es donde termina tu viaje de elaboración de cerveza casera.

3 Molino de rodillos diseñado para homebrewing

Una vez que se haya familiarizado con este tipo de fermentadores, junto con las cubas y los cubos, es posible que acabe utilizando un fermentador cónico: el estándar de oro para la elaboración de cervezas.

Por qué necesita un molino de grano

Si desea elegir su propio estilo de malta y está buscando explorar nuevos sabores de cerveza, le sugerimos que elija el Monster Mill MM3 si desea las mejores características con una extensión de tolva opcional.

Pros:

• No tiene que depender de comprar maltas pretrituradas
• Tiene la ventaja de utilizar su propia malta única

Contras:

• Caro

Sistema de elaboración de cerveza de grano

Uno de los mejores equipos de elaboración de cerveza casera para la elaboración de cerveza con todos los granos es un sistema de elaboración de cerveza con todos los granos, que hace que pasar de la elaboración de cerveza con extracto a la elaboración de cerveza con todos los granos parezca fácil.

Sin embargo, tenga en cuenta que la elaboración de cerveza con todos los granos requiere más tiempo que la elaboración de cerveza con extracto y que, además, hay que comprar equipos adicionales, como un medidor de pH, yodo, enfriador de mosto, etc.

• Capacidad: 8 galones / Acero inoxidable de grado 304
• Peso: 37 libras
• Maceración por etapas programable
• Conectividad Bluetooth
• 24 meses de garantía del fabricante

Por qué necesita un sistema de elaboración de cerveza de grano entero

Un sistema All Grain Brewing (como este GrainFather) ofrece a los cerveceros caseros un control total sobre cómo se elabora su cerveza, y se gasta menos en los ingredientes.

Puede controlar el aroma, el color, el sabor e incluso la sensación en boca con un sistema All Grain Brewing, lo que le proporciona una gran ventaja en el proceso de elaboración de cerveza casera.

Pros:

• Control creativo total sobre la elaboración de su cerveza

Contras:

• Mayor duración del proceso
• Precioso

Kit de análisis del agua

Teniendo en cuenta que la cerveza está compuesta en un 90% de agua, es justo decir que el agua con la que se elabora la cerveza puede mejorar o empeorar su calidad. Los seis iones del agua que hay que tener en cuenta son: magnesio, sulfato, sodio, calcio, cloruro y bicarbonatos.

La alcalinidad total del agua de elaboración de cerveza puede afectar al pH del macerado y permitirle realizar ajustes de acidez. Aunque tiene la opción de analizar el agua en el laboratorio, no se sabe si la fuente de agua de su zona será constante.

Prueba el agua, disfruta del agua.

Por esta razón, es más conveniente disponer de un kit de análisis del agua para medir el pH del macerado.

Por qué necesita un kit de análisis del agua

Tener un kit de prueba de agua como uno de sus gadgets principalmente proporciona comodidad a su proceso de elaboración de cerveza casera y le ayuda a mejorar la calidad de su cerveza casera también.

El agua de fermentación es, sin duda, un componente esencial que todo cervecero casero debería tener en cuenta para mejorar su elaboración de cerveza casera.

Pros

• Mide cómodamente el pH del mosto

Contras

• Rellenar el kit supone costes adicionales

Placa de agitación

¿Recuerda que mencionamos lo importante que es la levadura para la calidad general de su cerveza? Pues bien, una placa agitadora puede ayudar aún más a su levadura. El propósito de una placa agitadora es hacer que su levadura esté más sana y tenga un mayor recuento de células. En efecto, esto ayuda a la levadura a fermentar los azúcares durante el proceso de fermentación.

Deja que el aparato haga su trabajo mientras tú te tomas un poco de tiempo para ti.

Una vez que empiece a elaborar cervezas de alta graduación, tener una levadura de arranque evita que la levadura se estrese al intentar fermentar demasiado azúcar.

Por qué necesita una placa agitadora

Por lo general, esto conllevará un menor riesgo de infecciones por levaduras, le ayudará a elaborar una cerveza casera de mejor calidad y acelerará el proceso de fermentación.

Pros:

• Levadura más sana
• Mejor calidad de la infusión
• Fermentación más rápida

Contras:

• No se puede utilizar a temperaturas muy altas
• Los grandes volúmenes de líquido provocan imprecisiones

Eficiencia cervecera

Racionalizar el proceso de elaboración de cerveza casera también es necesario para obtener un producto final de mucha mayor calidad.

La eficiencia consiste en reducir el despilfarro y aprovechar al máximo los recursos. Aquí tienes dos artilugios que te ayudarán a ser más eficiente.

Araña de lúpulo

Las arañas de lúpulo son uno de los muchos artilugios que todo cervecero casero debería tener. Esencialmente, una araña de lúpulo ayuda a evitar que la materia del lúpulo obstruya tu sistema de bombeo. No sólo hace que tu día de elaboración de cerveza sea más fácil, sino que también no tienes que preocuparte de pescar en tu hervidor de cerveza o en tu cuba de maceración para hervir el lúpulo.

Vamos a saltar

Aún mejor, las arañas de lúpulo reducen el desorden general, lo que significa que la limpieza de su equipo será más fácil y le llevará menos tiempo.

Por qué necesita una araña de lúpulo

Obtendrá menos tiempo de limpieza y menos mantenimiento para su sistema de bombeo, lo que le proporcionará menos molestias para su día de elaboración de cerveza.

Pros:

• Evita atascos en su sistema
• Limpieza más fácil

Contras:

• Puede afectar al sabor y aroma de la infusión.

Sifón automático

Para el ojo inexperto, un auto-sifón puede parecer ordinario, pero para los cerveceros caseros es como tener oro en las manos. Además, son muy fáciles de usar y permiten que el proceso de trasvasar líquidos apenas suponga una molestia, al tiempo que mejoran la calidad de la infusión.

Chúpate esa.

Por último, los sifones automáticos reducen el riesgo de exposición al oxígeno y ayudan a mantener alejadas las bacterias, a diferencia de un sifón normal, que plantea un riesgo mucho mayor.

Por qué necesita un auto-sifón

Los sifones automáticos evitan cualquier salpicadura o desperdicio no deseado para ayudarle a producir una infusión de mayor calidad y proporcionar una mayor higiene general al proceso de elaboración.

Pros:

• Minimiza la exposición al oxígeno, manteniendo así la calidad de la infusión
• Permite trasvasar líquidos fácilmente sin salpicaduras

Contras:

• Muy frágil

Limpieza

La limpieza de los artilugios caseros es igual de importante para mejorar la calidad de la infusión.

Dado que las cervezas contienen muchos ingredientes sensibles que se ven fácilmente afectados por la suciedad y el oxígeno, todo cervecero casero debe disponer de un espacio de trabajo higiénico y un equipo limpio.

Lavado de barriles y cántaros

Limpiar el hervidor de cerveza o la cuba de maceración no es tarea fácil. Si no se limpian correctamente, el resultado serán sabores indeseables y, en general, cambiará la calidad de la infusión. Hoy en día, la mayoría de los hervidores de cerveza están hechos de acero inoxidable. Aunque el acero inoxidable es muy duradero y fiable, también se vuelve más difícil de limpiar con el tiempo.

Uno de los depósitos más comunes en el acero inoxidable es el oxilato cálcico, que no sólo afecta a la calidad de la cerveza, sino que se convierte en un problema sanitario difícil de eliminar.

¿No está harto ya de lavarse las manos? Reduzca el tiempo que tarda en limpiar y desinfectar sus barriles, garrafas y cubos cerveceros. Ahorre en productos químicos de limpieza y desinfección. El depósito también contiene espacio para remojar pequeños objetos como esclusas y tapones.

Una lavadora de barriles y garrafas limpia sus barriles, cubos y garrafas de forma eficaz y reduce el tiempo de limpieza en comparación con el duro fregado durante horas y horas.

Por qué necesita un lavador de barriles y cántaros

Contar con una lavadora de barriles y cántaros permite una limpieza más rápida, reduce el trabajo duro de fregar y desinfecta eficazmente el equipo.

Pros:

• Limpieza eficiente y eficaz
• Reduce el tiempo de limpieza, lo que le permite realizar otras tareas

Contras:

• Algunas de sus piezas son defectuosas o se rompen con facilidad

Lavadora de botellas

Embotellar cervezas y mantenerlas desinfectadas es tan importante como mantener limpios los barriles y el equipo. Normalmente, la mayoría de los cerveceros caseros utilizan un cepillo para limpiar individualmente cada botella.

¡Llénalas, escúrrelas, límpialas, vuelve a llenarlas!

Una lavadora de botellas automatiza el proceso y es uno de los mejores artilugios para ahorrar tiempo, esfuerzo y energía.

Por qué necesita una lavadora de botellas

En lugar de pasar una hora pinchando cada botella individualmente con el cepillo de limpieza, una lavadora de botellas le permite limpiar 8 botellas a la vez en un instante.

Pros:

• Ahorra mucho tiempo de limpieza
• La limpieza automatizada añade eficacia a su jornada cervecera

Contras:

• Puede resultar caro para algunos

Tres artilugios para cerveceros domésticos

Reflexiones finales

En el camino para convertirte en un mejor homebrewer, el compromiso y la paciencia son valores que te ayudarán a mejorar y crecer. Dicho esto, tener gadgets homebrewing puede impulsar tu crecimiento, experiencia y calidad en general.

Viendo que has llegado hasta aquí, ya estás en camino de elaborar una cerveza de calidad asombrosa, así que si yo fuera tú, seguiría adelante.