Hadlee Roberts- Las 15 mejores cervezas de café
- ¿Qué debo buscar en una cerveza de café?
- Preguntas más frecuentes (FAQ)
- Resumen
- Recetas de cerveza con café:
- Conclusión
Si no las conoce, permítanos introducirle en un nuevo mundo de bebidas.
Muchas cervezas de café tienen sabor a jarabe de arce con un refrescante toque de café helado inspirado en el chocolate caliente mexicano.
Puede que no sepa por dónde empezar, pero nosotros sí, así que consulte nuestra lista de las quince mejores cervezas de café.
Las 15 mejores cervezas de café
¿Está preparado para las quince cervezas con café que le hemos preparado hoy? Empecemos.
1) Mejor en general: Founders Kentucky Breakfast Stout / Stout envejecida en barrica de Bourbon
Fuente: foundersbrewing.com ¿Un café normal no es suficiente para tus tentempiés? La Founders' Breakfast Stout está aquí para ayudar.
Si existe la perfección, la Founders' Breakfast Stout la consigue envejeciendo en barricas de bourbon. Los sabores a chocolate y café reinan con la vainilla, el cacao y el roble carbonizado.
La Kentucky Breakfast Stout tiene una alta graduación alcohólica del 12%, pero los IBU se mantienen en 45. Acompáñala con tus frutos secos y postres favoritos.
2) Mejor relación calidad-precio: Modern Times Casa Negra
Fuente: moderntimesbeer.com La cerveza Modern Times Black House es una cerveza negra tostada y cafetera de bajo amargor y contenido alcohólico. avena y cebada tostada malta con esta bebida.
Además, el sabor del café solo es bastante variado, con 75% de origen etíope y 25% de Sumatra , todo asado en The Modern Times Black House.
Con esta cerveza obtendrás el máximo sabor y variedad.
3) Mejor presupuesto: Victoria de Ballast Point en el mar
Fuente: ballastpoint.com Algunas de las mejores cervezas de café se ajustan a tu presupuesto. La cerveza Ballast no es una excepción, pero esta vez es más atrevida y mejor.
Esta atrevida y robusta cerveza porter viene infusionada con vainilla y Caffe Calabria granos de café.
¿El resultado? Una cerveza de café con sabor sutil y malta de caramelo dulce, perfecta para beber fácilmente.
Aunque la cerveza puede encajar en su perfil, no piense que es barata: es una cerveza muy premiada, con diez títulos hasta la fecha.
Si necesitas un ligero colocón, esta cerveza viene con Contiene un 10% de alcohol y 60 IBU de amargor. La acidez es mínima, y el dulzor te hará desear más.
4) Cervezas de café Surly Brewing Company Coffee Bender
Fuente: surlybrewing.com ¿Busca una bebida ligera y refrescante? Surly Brewing Company tiene la cerveza perfecta para ti.
La Coffee Bender tiene un amargor moderado, con una graduación alcohólica del 5,5%.
La cerveza negra de avena de la casa se mezcla con café guatemalteco tostado localmente, con ricos sabores a malta tipo capuchino.
También lleva lúpulo Colombus y Williametta que le añaden sabor.
Esta cerveza es la mejor si buscas algo parecido a un café helado. Echa un vistazo a The Surly Brewing Company aquí.
5) Terrapin Wake 'N Bake Coffee Oatmeal Imperial Stout
Fuente: shop.terrapinbeer.com Este lanzamiento en concreto, la cerveza de café y avena Wake 'N Bake, te pone las pilas durante todo el día.
Esta cerveza de avena y café se infusiona con café Jittery Joe's, lúpulo nugget, copos de avena, cebada, malta de chocolate y malta negra.
El amargor se equilibra a 50 IBU, con un contenido de alcohol de 9,4%. Es rica, suave y aterciopelada, con avena y granos de café.
6) Rogue Ales and Spirits Cold Brew IPA (cerveza fría IPA)
Fuente: drizly.com La Rogue Ales and Spirits' Cold Brew IPA es una mezcla revolucionaria de cerveza Rogue y café cold brew de StumpTown Coffee Roasters.
La cerveza fría Rogue tiene una graduación alcohólica del 7,5% y es bastante amarga, con 82 IBU. Rogue Ales tiene notas crujientes, suaves y afrutadas en sus sabores que te encantarán.
8) Pumking de café en frío Southern Tier
Fuente: stbcbeer.com Un café nitro cold brew mezclado con cerveza imperial de calabaza crea un sabor suave y decadente. Este café cold brew tiene un amargor moderado con un contenido de alcohol del 8,6%.
El aroma es fantástico para los amantes del sabor a café tostado con especias de pastel de calabaza, vainilla y frutos secos. Esta compleja elaboración da como resultado una cerveza oscura con malta de chocolate y nibs de cacao en la categoría de cervezas de café.
9) Cervecería Santa Fe Imperial Java Stout
Fuente: santafebrewing.com Este café completo, de tipo imperial stout, procede de granos tostados localmente y orgánicos. Este giro con infusión de cerveza resulta amargo, espeso y cremoso.
En cuanto a sus IBU o unidades internacionales de amargor, la Imperial Java Stout se sitúa en 50. También tiene un nivel de alcohol del 8% para hacerte sentir el zumbido que ansías.
10) Prairie Artisan Ales ¡Bomba! Imperial Stout Café
Fuente: prarieales.comEsta cerveza oscura es una cerveza de café con muchos sabores que ofrecer. La Prairie Artisan Ales Bomb! tiene notas de espresso, chocolate y vainilla en el proceso de elaboración.
En ¡Bomba! parte tiene mucho que ver con los chiles anchos que también se pueden encontrar en el sabor.
Es único, cremoso y chocolatoso al mismo tiempo.
11) Cerveza Funky Buddha Maple Bacon Coffee Porter
Fuente: funkybuddhabrewery.com ¿Necesitas una cerveza con lúpulo para desayunar? El Maple Bacon Coffee Porter es un rico café que combina muchos sabores complementarios en una sola bebida.
Saboree el gusto del sirope de arce, el tocino ahumado y los sabores del café tostado. Bébalo fresco con su desayuno favorito hasta sabrosas delicias: desde beicon y tortitas hasta costillas y bistec.
Este café negro es relativamente ligero, así que no te preocupes por beberlo pronto con tus primeras comidas. El nivel de alcohol es de 6,4%, con un IBU de 35.
12) Left Hand Milk Stout
Fuente: lefthandbrewing.com El tueste oscuro del café de la Left Hand Milk Stout se equilibra con la combinación de leche y azúcar. También hay notas de chocolate negro, azúcar caramelizado y malta.
Esta cerveza Milk Stout es lo más dulce posible, con un IBU de 25. El ABV tampoco es alto, situándose en un bajo 6%. Si quieres empezar el día de forma dulce, ¡hazte con esta cerveza multipremiada por la mañana!
13) Stone Brewing Co. Master of Disguise (Maestro del disfraz)
Fuente: stonebrewing.com Esta cerveza combina la India pale ale negra con cacao, café, vainilla, malta y sabores afrutados.
Tiene un perfil suave y con cuerpo, con un equilibrado nivel de amargor de 55 y una graduación alcohólica de 9,7%. Como cerveza negra de café, esta cerveza de color dorado aporta mucho más de lo que se piensa.
Es perfecta para acompañar numerosas comidas y bebidas. Los postres y los puros tampoco están exentos. Esta cerveza realmente da vida a los maridajes con sus sabores.
14) Southern Tier Tripel Cafe
Fuente: beerconnoisseur.com Las Tripels son famosas por su estilo equilibrado y aromático, y esta Tripel Cafe no es diferente, lo que la hace aún mejor.
Los ingredientes incluyen granos de café verde, piel de naranja, cilantro y levadura belga, que aportan notas cítricas, sabores tostados y un delicado dulzor.
Para los curiosos, tiene un 8,8% de alcohol.
15) Stone Brewing Xocoveza
Fuente: stonebrewing.com ¿Quién iba a decir que se podía tomar chocolate caliente mexicano con la cerveza? Pimienta, vainilla, canela y café se combinan en una bebida para producir una cerveza negra de café para los días fríos.
Disfrútala fresca con los lúpulos English Challenger y East Kent Golding. Los múltiples sabores evolucionan para dar lugar a un sabor con cuerpo, suave y amargo.
Pero no te preocupes, sigue siendo dulce con 50 IBU y un contenido de alcohol del 8,1%.
¿Qué debo buscar en una cerveza de café?
¡Estos son los factores que hay que tener en cuenta antes de comprar o consumir estas maravillosas bebidas!
#1 ABV
ABV son las siglas de de alcohol por volumen. Es lo alcohólica que es tu bebida.
Cuanto mayor sea el ABV, mayor será el contenido de alcohol de la bebida.
Aunque la mayoría de las cervezas que acabamos de mencionar tienen sabor a chocolate y vainilla, no dejan de ser cervezas negras de café, con una graduación alcohólica que oscila entre el 8% y el 12%.
Si quieres un colocón más ligero, opta por una bebida más refrescante con un 3-5% de ABV.
#2 IBU
Si el ABV mide la graduación alcohólica de la bebida, el IBU mide el amargor que puede llegar a tener. Son las siglas de International Bitterness Units (unidades internacionales de amargor).
La escala va de 0 a 120+. De nuevo, cuanto más alto es el número, más amarga es la cerveza.
Si echa un vistazo a nuestra lista anterior, los IBU pueden oscilar entre 40 y 60 IBU.
El IBU puede afectar a la forma de decidir el perfil de sabor preferido.
#3 Notas de sabor
¿Qué tipo de notas de café prefiere? Busca en la descripción de las notas de sabor de cada cerveza para ver cuál se ajusta a lo que buscas.
Puedes elegir desde sabores más dulces a otros más tostados y malteados. Lo importante es que consigas lo que te gusta.
Preguntas más frecuentes (FAQ)
Hemos cubierto mucho hasta ahora, pero entendemos si todavía tiene algunas preguntas que quiera aclarar.
¿Se lleva bien la cerveza con el café?
Sorprendentemente, ¡la cerveza combina bien con el café!
El café y la cerveza comparten muchas similitudes. Ambos requieren tostado para extraer perfiles de sabor similares y son bastante aromáticos.
La mayoría de las cervezas de café se elaboran con un tueste y una fermentación específicos para que combinen bien.
Por lo general, el café de tueste oscuro se combina con una cerveza rubia o una pale ale, pero también con una cerveza negra de café y una malta de chocolate.
¿Existe la cerveza de café?
Sí, existe la cerveza de café.
Normalmente, se trata de cervezas con un toque de infusión. Las cervezas de café simplemente tienen café y cerveza mezclados. Sin embargo, la mayoría de las cervecerías tienen diferentes técnicas para mezclar los sabores de la cerveza y el café.
Mientras fermenta la cerveza, Las fábricas de cerveza suelen añadir posos secos de café. También añaden café cold brew a la cerveza ya elaborada.
Otra forma popular es preparar cerveza de café en frío. En lugar del agua de infusión, los granos de café enteros se empapan en licor de infusión.
Normalmente, para las cervezas de café se utilizan las cervezas porter y stout. Los cerveceros suelen querer algo con sabores oscuros a malta.
Al cabo de un tiempo, los sabores de la cerveza negra, la cerveza cremosa y la cerveza pálida también se incorporaron al café preparado.
¿Qué tipo de cerveza sabe a café?
Algunas cervezas oscuras tienen sabor a café. Por lo demás, ¡la mayoría de las cervezas de café tendrán las notas de café que buscas!
La mayoría de las cervezas con sabor a café cumplirán las expectativas; amargas, con un poco de cafeína y alcohol mezclados.
Algunas pueden ser más dulces que otras, pero la mayoría de estas bebidas con sabor a café darán la misma atmósfera y vibración.
Resumen
Bien, ¿quién ganó nuestra búsqueda de la mejor cerveza de café de la ciudad? Tenemos tres contendientes a los que puede echar un vistazo.
La mejor relación calidad-precio: Black House de Modern Times
Esta cerveza de café ofrece la mejor relación calidad-precio en términos de cerveza de café, ya que proporciona el máximo sabor y variedad con una buena relación coste-eficacia.
Sin embargo, si su principal problema es estirar los fondos, le recomendamos que opte por nuestra mejor opción económica.
El mejor presupuesto: Victoria de Ballast Point en el mar
Nuestra mejor elección económica tiene que ser la cerveza de café Ballast Point Victory at Sea. Es multipremiada y también tiene las mejores notas en su sabor.
Aunque asequible, no creas que es barato: tiene vainilla y granos de Caffe Calabria tostados a la perfección.
Mejor en general: StumpTown's Coffee Beer
Nos encanta esta cerveza por su versatilidad y variedad. En general, creemos que es la más adecuada para la mayoría de los compradores, incluido usted.
A pesar de su dulzor, también es relativamente bajo en azúcar: en cada porción encontrarás el equivalente a una taza de café solo.
Recetas de cerveza con café:
- Cómo elaborar cerveza negra con café
Conclusión
Esperamos que te haya gustado nuestro resumen de las mejores cervezas con café que puedes encontrar en la ciudad.
Aunque tenemos nuestras tres mejores recomendaciones para la mejor bebida posible por valor, presupuesto y categorías generales, sigue teniendo la libertad de elegir sus sabores preferidos.
Recuerde lo que quiere buscar y vea con qué alimento puede combinarlo mejor.