Hadlee Roberts- El encanto de las cervezas asiáticas
- Cerveza Tigre: un éxito rotundo
- Tsingtao: la cerveza icónica de China
- Saboreando Saigón: la cerveza vietnamita más apreciada
- Lo mejor de Japón: Asahi y Sapporo
- San Miguel: el orgullo de Filipinas
- Las tentadoras cervezas de Tailandia: Singha y Chan
- El martín pescador de la India: un regalo real
- Selecciones Sudsy de Corea del Sur: Hite y Cass
- La tendencia al alza de las cervezas artesanales locales
- Maridaje de cervezas asiáticas
- Resumen
- Preguntas frecuentes
Asia, un continente diverso famoso por sus vibrantes culturas, ricas tradiciones y tentadoras cocinas, también alberga una gran variedad de platos únicos y refrescantes. Cervezas asiáticas.
Desde las ligeras y crujientes cervezas rubias de Japón hasta las robustas y maltosas de la India, el variado mundo de la cerveza asiática ofrece un caleidoscopio de sabores por explorar.
Así que coja un vaso, tome asiento y prepárese para embarcarse en un sabroso viaje por el delicioso mundo de la cerveza asiática.
Breve resumen
- Explore el delicioso mundo de las cervezas asiáticas, desde Tiger Beer hasta San Miguel y muchas más.
- El movimiento de la cerveza artesanal en Asia está en alza, con cerveceros locales que crean sabores innovadores.
- Disfrute de una experiencia gastronómica mejorada maridando cervezas asiáticas con alimentos para lograr una armoniosa combinación de sabores.
El encanto de las cervezas asiáticas
Las cervezas asiáticas, con sus características ligeras y refrescantes, proporcionan un bienvenido respiro del sofocante calor de las regiones tropicales del continente. Perfectamente adaptadas a los climas cálidos y a las diversas cocinas de Asia, estas cervezas ofrecen un sabor ligeramente dulce que sirve como excelente limpiador del paladar después de una comida picante.
La historia de la cerveza en Asia se remonta al antiguo Oriente Próximo, donde la práctica de la fabricación de cerveza estaba estrechamente asociada a la domesticación de la producción de cereales y pan.
La primera fábrica de cerveza moderna de Asia, que utilizaba tecnología cervecera europea, fue fundada en 1830 en la India por Asia Pacific Breweries. En la actualidad, China ostenta el título de mayor productor mundial de cerveza, posición que ocupa desde 2001.
Centrada en la producción de cervezas refrescantes, Asia lidera la producción mundial de cerveza desde 2009.
Las cervezas asiáticas, con su sabor ligeramente dulce y su ligereza, son una excelente forma de revitalizarse después de una comida picante. Su perfil de sabor único las hace ideales para maridar con una gran variedad de platos, mejorando la experiencia culinaria mientras se bebe cerveza.
El auge de las cervecerías artesanales asiáticas
El movimiento de la cerveza artesanal, antaño un fenómeno predominantemente occidental, ha ido ganando terreno en Asia.
Los pioneros locales, movidos por su pasión por la cerveza y el deseo de satisfacer los gustos en constante evolución de los consumidores, han ampliado los límites de la elaboración tradicional, dando lugar a una oleada de sabores innovadores y únicos.
Un ejemplo es la Sunbird Brewing Company de Singapur, que ha recibido elogios por sus cervezas innovadoras y de alta calidad. La empresa, junto con otras como SG Taps y Little Island Brewing Co., lideran el panorama de la cerveza artesana de Singapur, creando cervezas tan diversas en sabor como en atractivo.
En Vietnam, cervecerías como Pasteur Street Brewing Company y 7 Bridges están ganando reconocimiento por sus cervezas artesanales de alta calidad y su éxito de ventas.
Pasteur Street, por ejemplo, ofrece una Jasmine IPA elaborada con flor de jazmín seca de origen local, lo que demuestra su compromiso con el uso de ingredientes locales y la creación de perfiles de sabor únicos.
Cerveza Tigre: un éxito rotundo
Procedente de la soleada isla de Singapur, Tiger Beer es una cerveza rubia muy apreciada por su sabor ligero y refrescante. Elaborada con los más altos estándares de calidad, esta cerveza es un testimonio del compromiso de Singapur con la excelencia en todo lo que emprende.
Desde su creación, Tiger Beer ha cosechado un éxito rotundo tanto a escala local como internacional. Ganadora de medallas de oro en las categorías "International-Style Lager" y "European Style Pilsner" en las ediciones de 2004 y 2010 de la Copa Mundial de la Cerveza, Tiger Beer ha dejado su impronta en el panorama cervecero mundial.
Hoy se disfruta en más de 70 países, entre ellos Estados Unidos, Reino Unido y China, lo que la convierte en una marca verdaderamente mundial.
Caracterizada por su ligera sensación en boca, su naturaleza refrescante y sus sutiles sabores a malta y lúpulo, la Cerveza Tigre se ha ganado el corazón de los entusiastas de la cerveza de todo el mundo. Su naturaleza ligera y refrescante la convierte en una opción ideal para quienes prefieren una cerveza no excesivamente fuerte.
Tsingtao: la cerveza icónica de China
En los extensos paisajes de China, entre el bullicio de sus vibrantes ciudades, se encuentra Tsingtao, la marca de cerveza más emblemática del país. Conocida por su cerveza rubia de estilo alemán, Tsingtao se ha convertido en un símbolo de la rica tradición cervecera china y de su atractivo internacional como cerveza de consumo generalizado.
Fundada en Qingdao en 1903, la cerveza Tsingtao tiene una larga historia y, a lo largo de los años, ha ganado numerosos premios de oro tanto nacionales como internacionales, prueba de su excepcional calidad y sabor.
La cerveza se elabora en el noreste de China, en Qingdao, y se compone de:
- cebada malteada
- arroz
- levadura
- lúpulo
- Agua de manantial de la montaña Laoshan
Esta combinación confiere a la cerveza Tsingtao un sabor y un carácter fuertes y malteados.
Hoy en día, la cerveza Tsingtao no sólo se consume en China, sino en todo el mundo. En países como Estados Unidos, Alemania y Kazajstán, una botella de Tsingtao puede costar varias veces más que las cervezas locales, lo que da fe de su atractivo y calidad internacionales.
Saboreando Saigón: la cerveza vietnamita más apreciada
En el corazón de Vietnam se encuentra una cerveza que ha cautivado los corazones y los paladares de lugareños y turistas por igual: la adorada Saigon Beer. Una popular cerveza rubia vietnamita, la Saigon Beer es conocida por su dulce aroma a malta y su fuerte seguimiento.
La Saigon Beer se fabrica sin arroz, un ingrediente habitual en muchas cervezas asiáticas, lo que le confiere un sabor más rico y pleno que la distingue de sus homólogas. El aroma dulce y malteado de la cerveza se complementa con un final ligero y crujiente, lo que la convierte en la bebida refrescante preferida en el clima tropical de Vietnam.
La escena de la cerveza artesanal en Vietnam también está en alza, y la capital, Saigón, acoge un festival anual de cerveza artesanal en diciembre. Este creciente interés por la cerveza artesanal muestra la evolución de los gustos de los bebedores de cerveza vietnamitas y la incipiente industria cervecera del país.
Lo mejor de Japón: Asahi y Sapporo
Japón, un país famoso por su precisión y atención al detalle, aporta los mismos niveles de artesanía a su producción de cerveza japonesa. Entre las muchas ofertas del país, destacan dos marcas: Asahi Super Dry y Sapporo Premium, veneradas por sus sabores crujientes y refrescantes.
Supermercado Asahi. Dry, la cerveza más popular de Japón, es célebre por su:
- sabor seco y excepcionalmente limpio
- elaborada con levadura de la mejor calidad
- se caracteriza por su sabor intenso y su extrema estanqueidad
- una de las favoritas de los aficionados a la cerveza, tanto en Japón como en los más de 80 países en los que se comercializa.
Sapporo Beer es la marca de cerveza más antigua de Japón, producida por Sapporo Breweries.
La fábrica produce una gama de cervezas, como Sapporo Premium Beer, Sapporo Pure y Sapporo Reserve, cada una de las cuales ofrece una experiencia de sabor única a los amantes de la cerveza.
San Miguel: el orgullo de Filipinas
Filipinas, archipiélago conocido por sus vibrantes festivales y su cálida hospitalidad, es también cuna de San Miguel, la cerveza más popular del país.
San Miguel, con su sabor distintivo y su fuerte cuota de mercado, es una fuente de orgullo nacional. San Miguel se elabora utilizando una cuidadosa selección de malta, lúpulo, levadura y agua de la más alta calidad.
La ausencia de arroz en su composición le confiere un sabor más rico que la distingue de otras cervezas locales. Este perfil de sabor único ha hecho que San Miguel cuente con devotos seguidores, tanto a nivel local como internacional.
Con una cuota de mercado superior al 90%, San Miguel Brewery domina el mercado de la cerveza en Filipinas. Su popularidad es testimonio de su calidad y de la lealtad de los cerveceros filipinos, que han hecho de la cerveza San Miguel su cerveza preferida.
Las tentadoras cervezas de Tailandia: Singha y Chan
En el país de las sonrisas, Tailandia, dos cervezas han conquistado los corazones de lugareños y turistas por igual: Singha y Chang. Las marcas de cerveza tailandesas ofrecen un perfil de sabor único que marida a la perfección con la peculiar cocina del país.
La cerveza Singha, producida por Boon Rawd Brewery, es famosa por su calidad y sabor. Ofrece un rico gusto, con un aroma dulce y malteado y un final ligero y crujiente. Su perfil de sabor único la convierte en una de las favoritas de los aficionados a la cerveza, tanto en Tailandia como en el extranjero.
Mientras que Singha ofrece una experiencia cervecera de primera calidad, la cerveza Leo constituye una alternativa rentable para quienes buscan una cerveza de buena calidad a un precio asequible.
A pesar de sus diferencias de precio y posicionamiento, tanto la cerveza Singha como la Leo son conocidas por armonizar bien con la cocina tailandesa, mejorando la experiencia gastronómica en general.
El martín pescador de la India: un regalo real
La cultura diversa y vibrante de la India se refleja en sus ricas tradiciones culinarias y en sus cervezas de sabor inconfundible. Entre ellas, Kingfisher destaca como una marca muy conocida que ha conquistado los corazones de los amantes de la cerveza con su sabor y aroma característicos.
Kingfisher, elaborada con una cuidadosa selección de trigo y cebada malteados junto con lúpulo, levadura y agua, ofrece una experiencia de sabor única. Presenta un sabor fresco y crujiente, ligeramente más oscuro y fuerte que su homóloga original, con sutiles toques cítricos.
Con su 4,8% de contenido alcohólico, Kingfisher es una opción ideal para quienes prefieren una bebida de menor graduación. Cuando se combina con comida tradicional india, su distintivo perfil de sabor realza la experiencia gastronómica, convirtiéndola en un auténtico placer para los entendidos en cerveza.
Selecciones Sudsy de Corea del Sur: Hite y Cass
En Corea del Sur, país conocido por sus avances tecnológicos y su rico patrimonio cultural, el panorama cervecero está dominado por dos marcas populares: Hite y Cass.
Conocidas por su sabor suave y su facilidad para beber, estas cervezas ocupan un lugar especial en el corazón de los aficionados.
Hite Extra Cold, una cerveza asiática suave y limpia, es famosa por elaborarse justo por encima del punto de congelación, desde su proceso de maduración hasta la filtración. Este proceso de elaboración único confiere a Hite Extra Cold su sabor inconfundible y su calidad refrescante.
Cass es una cerveza rubia no pasteurizada de mayor graduación alcohólica que la mayoría de las demás cervezas rubias. Cass se ofrece en tres variedades: Cass Gold, Cass Silver y Cass Red, y satisface una amplia gama de gustos, lo que la convierte en una opción muy popular entre los consumidores de cerveza.
La tendencia al alza de las cervezas artesanales locales
A medida que evolucionan los gustos y los consumidores buscan sabores más únicos y diversos, el panorama de la cerveza artesanal en Asia está experimentando un renacimiento.
De la India a China, las microcervecerías locales van más allá y crean cervezas innovadoras que responden a los gustos y preferencias regionales.
En Bangalore (India), cervecerías artesanales de primera calidad como Arbor Brewing Company y Windmills Craftworks están cambiando el panorama cervecero con sus cervezas artesanales de alta calidad.
Estas cervecerías están creando una nueva cultura cervecera, que valora la cerveza.
- Calidad
- Innovación
- Artesanía
- Sabores únicos
Sobre la producción en masa.
Del mismo modo, en China, el país con mayor consumo de cerveza de Asia, las cervezas artesanales están ganando popularidad. Las cervecerías del sur de Asia utilizan ingredientes y sabores únicos, y la IPA es el estilo de cerveza artesanal más elaborado.
Esta tendencia al alza de las cervezas artesanales locales es un testimonio de la evolución de los gustos de los bebedores de cerveza asiáticos y de la innovación de las cerveceras locales, que compiten con las cervezas asiáticas más populares, incluida la cerveza más consumida.
Maridaje de cervezas asiáticas
El arte de maridar cervezas asiáticas con alimentos va más allá de la mera elección de una cerveza para acompañar la comida. Se trata de realzar los sabores tanto de la cerveza como de la comida, creando una experiencia gastronómica armoniosa que potencie el disfrute de cada una de ellas.
Ya sea una rica lager ámbar con un plato asiático picante, una robusta doppelbock con un guiso contundente o una refrescante cerveza de trigo con una ensalada ligera, la cerveza adecuada puede hacer que una comida pase de ordinaria a extraordinaria.
Desde Southern Tier IPA, Rochefort 10, hasta Kona Brewing Co. Longboard Island Lager, hay una plétora de opciones cerveceras para complementar la cocina asiática.
Al final, maridar cervezas asiáticas con comida es un arte que puede aumentar el sabor y el placer tanto de la cerveza como de la comida. Mediante una cuidadosa selección de la cerveza, se puede crear una experiencia deliciosa y única que deleite las papilas gustativas y deje una impresión duradera.
- Mejor cerveza africana
- Mejor cerveza americana
- Mejor cerveza argentina
- Mejor cerveza asiática
- Mejor cerveza australiana
- Las mejores cervezas belgas
- Mejor cerveza brasileña
- Mejor cerveza croata
- Mejor cerveza danesa
- Las mejores cervezas inglesas
- Mejor cerveza francesa
- Las mejores cervezas alemanas
- Mejor cerveza griega
- Las mejores cervezas irlandesas
- Mejor cerveza italiana
- Las mejores cervezas japonesas
- Las mejores cervezas coreanas
- Mejor cerveza mexicana
- Mejor cerveza noruega
- Las mejores cervezas polacas
- Mejor cerveza escocesa
- Mejor cerveza turca
- Mejor cerveza ucraniana
- Mejor cerveza vietnamita
Resumen
Desde las ligeras y refrescantes cervezas rubias de Japón hasta las robustas y maltosas de la India, el variado mundo de las cervezas asiáticas ofrece una gran riqueza de sabores por descubrir.
Tanto si es un avezado conocedor de la cerveza como un curioso novato, explorar el diverso y tentador mundo de las cervezas asiáticas puede ser un viaje de sabor, cultura y tradición.
Así que la próxima vez que tome una cerveza, considere la posibilidad de probar una asiática. Puede que descubra su nueva favorita.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las 4 cervezas japonesas?
La cerveza japonesa es muy conocida por su calidad y sabor, y se fabrica en Japón desde el siglo XIX.
Asahi, Kirin, Suntory y Sapporo son los cuatro principales productores de cerveza que dominan el mercado local.
¿Cuál es la cerveza asiática más vendida en Estados Unidos?
Sapporo Premium es la marca de cerveza asiática más vendida en EE.UU., con su lager de estilo americano que ofrece un comienzo ligeramente dulce y un final superlimpio.
¿Qué cerveza es de Asia?
Cervezas chinas, Asahi, Kirin, Sapporo y Suntory son todas cervezas de Asia. Estas marcas producen lagers ligeras de color pálido con un grado alcohólico de alrededor del cinco por ciento ABV.
Las cervezas son ligeras y refrescantes, lo que las convierte en una opción popular para quienes buscan una bebida refrescante. También son relativamente bajas en calorías, lo que las convierte en una gran opción para quienes quieren ver la televisión.
¿Qué hace tan atractivas a las cervezas asiáticas?
Las cervezas asiáticas son cada vez más populares por su sabor ligero y refrescante, que las convierte en un acompañamiento ideal para cualquier comida o clima cálido.
Suelen tener un contenido de alcohol inferior al de otras cervezas, lo que las convierte en una gran opción para quienes desean disfrutar de una cerveza sin los efectos de un mayor contenido de alcohol.
Sus perfiles de sabor únicos los convierten en una gran elección.
¿Cuál es la tendencia de las cervecerías artesanales en Asia?
La tendencia de las cervecerías artesanales en Asia no ha dejado de crecer, espoleada por pioneros locales y una mayor demanda de sabores únicos.